Brauhaus Gusswerk

Brauhaus Gusswerk GmbH
Rechtsform GmbH
Gründung 2007
Sitz Salzburg
Leitung Reinhold Barta
Mitarbeiter 4
Branche Brauerei
Website www.brauhaus-gusswerk.at

Das Brauhaus Gusswerk ist eine Bierbrauerei, die 2007 am ehemaligen Gelände der Glockengießerei Oberascher am Rand der Stadt Salzburg eröffnet wurde. Inhaber ist Diplom-Biersommelier und Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich Bio-Biere produziert, einige Sorten nach den besonders strengen biodynamischen Demeter-Richtlinien. Die verwendeten Getreidesorten - Gerste, Weizen, Emmer, Dinkel und Einkorn - stammen von österreichischen Bio-Landwirten. Das Malz wird von der biozertifizierten Spezialmälzerei Plohberger in Grieskirchen (Oberösterreich) bezogen. Der Bio-Hopfen ist eine Hocharomasorte aus dem Mühlviertel, das Wasser entspringt der Brauerei-eigenen Quelle. Jegliche Wasseraufbereitung ist verboten, stattdessen wird nach traditioneller Handwerkskunst ohne Chemie oder Schnellgärverfahren gebraut.

Biere

  • Edelguss (Helles)
  • Weizenguss (Weißbier)
  • Urbankeller's Steinbier (Steinbier)
  • Jakobsgold (Zwickelbier)
  • Jakobsgold Alkoholfrei
  • Black Betty (Kräuterbier)
  • Edelguss-Radler (Radler)
  • Black Sheep (Stout)
  • Horny Betty (Starkbier mit Kräutern)
  • Cerevinum (Hybridgetränk zwischen Wein und Bier)
  • Dies Irae (Barley Wine)
  • Triple AAA (Ale)
  • Bayrisch Klosterdunkel

Auszeichnungen

2007
  • Best-Of-Bio-Award: Edelguss, Weizenguss
2008
  • BierIG-Award: Orange Pale Ale (Platz 1), Edelguss (Platz 2)
  • Brewpub des Jahres in Conrad Seidels Bierguide
2009
  • Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Orange Pale Ale
  • Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien: Edelguss (Platz 1), Jakobsgold (Platz 2), Weizenguss (Platz 3)
  • BierIG Award: Steinbier (Platz 1), Synergy Hanfbier (Platz 2), Katharsis-Einkornbock (Platz 3)
2010
  • Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Horny Betty
  • Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien:: Horny Betty (Platz 1), Weizenguss (Platz 2), Orange Pale Ale (Platz 2)
  • BierIG Award: Horny Betty (Platz 1), Edelguss-Radler (Platz 2), Black Betty (Platz 3)
2011
  • Biersommelier 2011 beim LEADERS OF THE YEAR-Award
  • European Beer Star: Edelguss (Bronze)
  • Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien:: Steinbier (Platz 1), Hanfbier (Platz 1), Horny Betty ( Platz2)
2012
  • Bier des Jahres in Conrad Seidls Bier Guide: Dies Irae und Cerevinum
  • Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien: Austrian Amber Ale (Platz 2), Black Sheep (Platz 3), Bayrisch Klosterdunkel (Platz 3)

Weblinks

47.83689613.063395Koordinaten: 47° 50′ 13″ N, 13° 3′ 48″ O