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Spices#

Spices
Spices, January 2011, © Gerhard Huber

The spices are of particular importance: Especially cardamom, pepper, saffron and garlic add their distinctive flavor to the food.
Dabei kommt den Gewürzen eine besondere Bedeutung zu: Vor allem Kardamon, Pfeffer, Safran und Knoblauch geben den Speisen ihre charakteristische Note.