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!!!Birne von Tongern

!Herbstbirne

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[{Image src='Birne_von_Tongern1.jpg' class='image_block' caption='Birne von Tongern\\© Arche Noah' width='450' alt='Birne von Tongern' height='311'}]
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!HERKUNFT:
Die Birne von Tongern ist ein Zufallssämling, die um 1811 von
Ch. L. Durandeau, einem gärtnerisch interessierten Bierbrauer in Tongern - Notre
Dame (Provinz Hennegau, Belgien) erzogen worden sein soll. Die abgebildeten
Früchte stammen aus dem nordöstlichen Weinviertel.
__Synonyme__: Tongern, Beurré Durandeau.
!FRUCHTBESCHREIBUNG: 
Die Frucht ist mittelgroß bis groß, 85–95
mm hoch, 55–75 mm breit, von großen Baumformen im Durchschnitt etwas
kleiner, die Form variiert etwas, von birnen- über kreisel- bis tropfenförmig,
kelchbauchig, kelchwärts kugelig gerundet bis breit abgestumpft, mitunter etwas
beulig, stielwärts kegelförmig und einseitig meist eingezogen.
!SCHALE: 
ist fest, glatt bis feinrauh, mattglänzend, sonnseits in der Röte
glänzend, vom Baum gelbgrün, später hellgelb bis goldgelb, auffällig und bestimmend
ist jedoch die zimt- bis bronzefarbene Berostung und die dicht über die
Frucht verteilten ähnlich gefärbten Lentizellen, sonnseits häufig mit karminrotem
bis bräunlichrotem Anflug überdeckt.
!KELCH: 
ist groß offen, Blättchen verhornt, kleinblättrig, löffelartig nach oben
oder außen gestreckt, sitzt in flacher bis mitteltiefer Einsenkung, diese kann eben
bis leicht gerippt sein, sie ist stets zimtartig bisweilen auch schuppig berostet.
!STIEL: 
kann mittellang bis lang sein, bei den erhaltenen Früchten war er fast
durchwegs nur mittellang (20–30 mm), mitteldick bis dick, holzig, meist schwach
bis deutlich gebogen, braun, auf der Sonnseite mit weißlichgrauen erhabenen
Punkten versehen, er ist meist oben aufsitzend, seltener wie leicht eingesteckt,
meist von Fleischringeln umgeben, oft von Fleichwulst seitlich gedrückt.
!FRUCHTFLEISCH: 
ist gelblichweiß, feinzellig, saftreich, schmelzend
(in warmem Boden und besten Lagen) bis halbschmelzend, von sehr angenehm
süßsäuerlichem aromatischem Geschmack, harmonisches Zucker-Säureverhältnis.
!KERNHAUS: 
ist klein, schwach hohlachsig, von sehr feinkörnigem Steinzellenkranz
umgeben, die kleinen Kammern enthalten nur zum Teil gut ausgebildete
Kerne, diese sind schwarzbraun, breitoval, zugespitzt.
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!BAUMEIGENSCHAFTEN: 
Der Baum wächst im Jugendstadium mittelstark, im Ertragsstadium schwach. Gerüstäste sind dünn, bald hängend,
ohne kräftigen Erziehungsschnitt bildet sich von Natur aus eine breitpyramidale
hängende Krone, zur Vergreisung neigend.
!GEEIGNETE BAUMFORM: 
ist der Niederstamm (Busch, Spindelbusch,
Spalierformen) auf Sämlingsunterlagen. Die Quitte ist wegen baldiger
Erschöpfung und kurzer Lebensdauer nicht empfehlenswert und wenn, dann nur
mit Zwischenveredlung. Eignet sich auch zum Umveredeln anderer wüchsiger
Sorten.
!BODEN- UND KLIMAANSPRÜCHE: 
Für gute Fruchtqualität sind
nährstoffreiche wärmere genügend feuchte, nicht nasse Böden nötig, ist klimatisch
breiter ausbaufähig, bei windgeschützten Standorten bis 200–300 m.
Ist in der Baumreife windempfindlich, fällt leicht ab.
BLÜTE: ist mittelfrüh, lang während, mittelmäßig frosthart.
!POLLENSPENDER: 
ja, ist diploid.
BEFRUCHTERSORTEN: Boscs Flaschenbirne, Bunte Julibirne, Köstliche
von Charneu, Clairgeau, Clapp´s , Conference, Gellerts Butterbirne, Gräfin von
Paris, Gute Luise, Madame Verte´, Williams, u.a.
!PFLÜCKREIFE: 
ist Ende September bis Anfang Oktober, relativ frühe Ernte
wirkt Fäulnis entgegen, wird auch von Wespen gerne heimgesucht.
!GENUSSREIFE: 
Oktober bis November, wird dann bald teigig.
LAGEREIGENSCHAFTEN: je nach Herkunft (wärmere/kühlere
Lagen) Oktober bis November mit laufender Kontrolle auf Fäulnis und Teigigwerden
nötig.
!ERTRAG UND EIGNUNG: 
Ertrag setzt früh ein, ist bald hoch und
ertragssicher, eignet sich als sehr gute Tafelbirne und alle Wirtschaftszwecke.
PFLEGEHINWEISE: straffer Erziehungsschnitt, im Ertragsstadium durch
öftere Schnittmaßnahmen der Vergreisung entgegenwirken.
!KRANKHEITSANFÄLLIGKEIT: 
auf geeigneten Standorten wenig
anfällig, feuchte Standorte Schorf und Krebs, wird von innen leicht teigig.
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[{Metadata Suchbegriff='Birne von Tongern Herbstbirne Birne'}]