%%pure-g-r %%pure-u-1-2 !!!Knollbirne !Schönbirnen %% %%pure-u-1-2 [{InsertPage page='Heimatlexikon/ServusTV_Header'}] %% %% %%center [{Image src='Knollbirne1.jpg' class='image_block' caption='Knollbirne\\© Arche Noah' width='450' alt='Knollbirne' height='310'}] [{Image src='Knollbirne2.jpg' class='image_block' caption='Knollbirne\\© Arche Noah' width='450' alt='Knollbirne' height='312'}] %% %%cols-r !HERKUNFT: Die Knollbirne stammt aus der Schweiz und ist am häufigsten an den Ufern des Bodensees angepflanzt; in Österreich ist sie erst seit 1885 eingeführt. !SYNONYME: Glasbirne in OÖ !FRUCHTBESCHREIBUNG: Die Frucht ist mittel- bis ziemlich groß, länglichei- bis fassförmig und mittelbauchig. 2 Früchte wiegen 126 g. !SCHALE: Die Schale ist vom Baum grün, später gelbgrün, sonnenseits ist oft die halbe Frucht schmutzigbraunrot, um den Kelch und Stiel berostet. !KELCH: Der Kelch ist hornartig offen. !STIEL: Der Stiel ist kurz bis mittellang, meist gerade, an der Wurzel etwas fleischig, braun, fein weiß punktiert. !FRUCHTFLEISCH: Das Fleisch ist gelblichweiß, grobkörnig, sehr saftreich, süß und herb. !KERNGEHÄUSE: Das Kerngehäuse ist geschlossen mit meist tauben Kernen. !BAUMEIGENSCHAFTEN: Der Baum wächst kräftig, wird ziemlich groß, mit hochgehender Krone, die Zweige sind dunkelbraun. !BLATT: Das Blatt ist eirund, sehr dick, oben glänzend, dunkelgrün, unten kahl, mattgrün, fein gezahnt, 62:100 mm groß. ---- !GEEIGNETE BAUMFORM: Hochstamm !BODEN- UND KLIMAANSPRÜCHE: Stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, ist jedoch nicht für rauhe Lagen geeignet. !BLÜHZEITPUNKT: mittel !BESONDERE ERKENNUNGSMERKMALE: Die eigentümliche Eiform der Frucht, das dicke Blatt und die dunkelbraunen Zweige. !GUTE EIGENSCHAFTEN: Gesundheit und gute Tragbarkeit des Baumes. Saftreichtum, Güte und Transportfähigkeit der Frucht. !SCHLECHTE EIGENSCHAFTEN: Sind keine bekannt. !REIFEZEIT: Oktober bis Anfang November, bleibt hart !HALTBARKEIT: Hält sich bis November und ist gut transportfähig. !ERTRAG UND EIGNUNG: Diese Sorte ist sehr fruchtbar. Die Knollbirne gibt viel, sehr guten und haltbaren Most. Sie enthält 13-14% Zucker und 5-6 Gew ‰ Säure. Gut geeignet für reinsortigen Most. %% !LITERATUR * Löschnig, Josef (1913): Die Mostbirnen * Beschrieben in Schweizer Obstsorten. [{InsertPage page='Heimatlexikon/Mostbirnen_im_Überblick/Mostbirnen_und_Logo'}] %%small Redaktion: K. Ziegler (auf der Basis von Datenblättern von der Arche Noah) %% [{Metadata Suchbegriff='Knollbirne Schönbirnen Mostbirne'}]