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!!!Siebenkant

!Winterapfel/Frühjahrsapfel

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[{Image src='Siebenkant_Foto.jpg' caption='Siebenkant\\© Arche Noah' class='image_right' width='400' alt='Siebenkant' height='548'}]


!HERKUNFT UND VERBREITUNG:
Die Herkunft der Sorte ist nicht bekannt. Es dürfte sich um eine niederösterreichische
Lokalsorte handeln, die auch heute noch - vor allem
im Mostviertel - stärker verbreitet ist. Es wird vermutet, dass es sich um
einen Sämling von Minister Hammerstein handelt. Beschreibungen sind
nicht bekannt.
!FRUCHTBESCHREIBUNG:
!GRÖSSE UND FORM:
mittelgroß, im Schnitt 70mm breit und 60mm hoch, flachkugelförmig,
gleichhälftig und regelmäßig gebaut, im Querschnitt rundlich bis 7
kantig
!SCHALE:
glatt, stark glänzend, leicht fettig, hart aber nicht störend; Grundfarbe
vom Baum grünlichgelb, später leuchtend hell- bis goldgelb; Deckfarbe
bis 1/3 leuchtend orangerot oder rosa angehaucht und darin selten
undeutlich gestreift; Schalenpunkte klein, braun, wenig auffällig in der
Röte hell umhöft, kein Rost, Geruch kaum merklich
!KELCH:
klein, geschlossen bis halboffen; Blättchen lang, schmal, olivgrün,
zusammengeneigt, etwas aufrecht, wie gezwirbelt, am Grunde sich
berührend; Einsenkung mitteltief, eng, von auffälligen scharfen Kanten
umgeben, die allerdings bei Früchten von Typenunterlagen - wie auf dem
Foto – nicht so deutlich ausgeprägt sind
!STIEL:
10 – 25 mm lang, 2 mm dick, gegen den Astansatz verdickt, braun;
Einsenkung tief, mittelweit, Rand etwas uneben, keine oder geringe hellocker
Berostung
!FRUCHTFLEISCH:
gelblichweiß, feinzellig, fest und knackig, saftig, kräftig und ausgeglichen
süßsäuerlich mit erfrischender Säure bis ins Frühjahr, hervorragend
und edel aromatisch, Fruchtfleisch bräunt langsam
!KERNHAUS:
klein, kelchständig; Gefäßbündel gelb, zwiebelförmig; Achse stark
hohl; Wände wenig zerrissen, bohnen- bis ohrenförmig; Samen mittel
zahlreich, dunkelkastanienbraun, lang gespitzt 9 : 4 : 2,5 mm; Kelchhöhle
trichterförmig, Kelchröhre ins Kernhaus ragend, Staubfadenreste
mittel bis oberständig,
!BAUMEIGENSCHAFTEN:
!WUCHS/KRONENFORM:
wächst auf Sämling sehr stark, bildet gerade, kräftige Stämme in der
Baumschule und als Altbaum sehr große, weit ausladende, etwas hängende
Kronen, Triebkraft bleibt bis ins hohe Alter erhalten
!GEEIGNETE BAUMFORM:
wäre für alle Baumformen geeignet, nach ersten Erfahrungen ist jedoch
die Wuchskraft auf MM 106 eher schwach und die Früchte sind kleiner,
andere Unterlagen sind erst in Erprobung
!BODEN UND KLIMAANSPRÜCHE:
wenig anspruchsvoll an den Boden, gedeiht auch noch auf trockenen,
nährstoffarmen Böden, in raueren Lagen kann Schorf auftreten
BLÜTE, POLLENSPENDER/BEFRUCHTUNGSPARTNER:
mittelfrüh, unempfindlich; Pollenqualität und Befruchtersorten nicht
bekannt
!PFLÜCKREIFE:
Mitte Oktober
!GENUSSREIFE/HALTBARKEIT:
Dezember bis Mai
!ERTRAG UND EIGNUNG:
Über den Ertragsbeginn können noch keine Angaben gemacht werden,
Altbäume liefern jährlich mittelhohe Erträge bei variabler Sortierung,
kleine Früchte sind im Geschmack aber gleichwertig; einer der besten
Lageräpfel mit herausragenden Geschmackseigenschaften auch im
späteren Frühjahr, Lagerung unproblematisch; auch für alle Arten häuslicher
Verwertung; für warme und mittelere Lagen uneingeschränkt empfehlenswert
!KRANKHEITSANFÄLLIGKEIT:
in Höhenlagen tritt etwas Schorf auf, sonst kaum anfällig, wenig wurmig;
anfällig für Kernhausschimmel, der aber die Lagereigenschaften nicht
beeinträchtigt
ähnliche Früchte können haben:
Champagnerrenette: diese aber plattrund, fast rein säuerlich, ohne die
ausgesprochene Rippung
Minister Hammerstein: Rippen weniger scharf ausgebildet, Fruchtfleisch
süßer, teils typisch lachsgelb, eigen aromatisch
Luxemburger Renette: stärkere Kelchrippen, Stielgrube tief, berostet,
Geschmack ohne besonderes Aroma
Frauenkalvill: Fruchtschale weißlichgelb, am Baum weiß bereift, Fruchtfleisch
mild süßsäuerlich, auffällig weiß umhöfte Schalenpunkte
Londonpepping: Kelch typisch groß mit breiten Kelchblättern, Grundfarbe
und Deckfarbe weniger leuchtend
Potts Sämling: dieser von Fruchtform und Färbung mitunter sehr ähnlich
aber früher reif IX -XI

Die Sorte wurde von Roland Gaber beschrieben

!Literatur
keine Beschreibung bekannt

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[{Metadata Suchbegriff='Siebenkant Winterapfel Frühjahrsapfel Apfel'}]