unbekannter Gast

Anis-Egerling (Psalliota arvensis)#

Familie
Champignonverwandte (Agaricaceae)
Gattung
Champignons (Agaricus)
Andere Namen
Schaf-Egerling, Anis-Champignon, Engerling
Beschreibung
Der Hut ist glatt und weiß. Die Blätter sind blassgelb, dann weinrötlich, schließlich schokoladenbraun. Der Stiel ist glatt, schlank und unten knollig mit doppelschichtigem, schuppigem Ring. Der Geruch ist anis- bis mandelartig und der Geschmack ist mild nussartig. Er ist ein vorzüglicher Speisepilz.
Vorkommen
Wiesen, Weiden, Parkanlagen; stellenweise häufig von Mai bis Oktober.

essbar#