!!!Bärenlauch (Allium ursinum) ;Familie: Lauchgewächse (Alliaceae) ;Gattung: Lauch (Allium) ;Andere Namen: Wald-Knoblauch, Bärlauch, Knofelspinat ;Beschreibung: 20-50cm hohe Pflanze, die stark nach Knoblauch riecht. Der Stängel ist dreikantig. Die zwei grundständigen Blätter sind eilanzettlich, lang gestielt. Die Blüte ist schneeweiß und zu 5-20 in flacher Dolde. ;Standort: Auen, feuchte Laub- und Mischwälder; Verbreitet und häufig bis etwa 1600m. ;Blütezeit: Mai bis Juni. ;Sonstiges: In den westlichen Alpen gefährdet. Es kommt immer wieder zu Verwechslungen mit den giftigen Blättern vom [Maiglöckchen|Wissenssammlungen/Flora/Maiglöckchen] oder den zu selben Zeit austreibenden schwer giftigen [Herbstzeitlosen|Wissenssammlungen/Flora/Herbstzeitlose]. [{SlideShowIndex [Wissenssammlungen/Flora/Bärenlauch/Bild_1] [Wissenssammlungen/Flora/Bärenlauch/Bild_2] [Wissenssammlungen/Flora/Bärenlauch/Wiese] [Wissenssammlungen/Flora/Bärenlauch/Kolonie] [Wissenssammlungen/Flora/Bärenlauch/Blüte] }] !Weiterführendes > [{WebBookPlugin src='web-books/mitteleuropaische1957/000061' mode='small'}] > Barocke Rezepte und Geschichten zum Bärlauch: [{WebBookPlugin src='web-books/admonterklosterkochbuch00de1998iicm/000031' mode='small'}] > [{WebBookPlugin src='web-books/admonterherbarium00de2001iicm/000045' mode='small'}] > [{WebBookPlugin src='web-books/diekrauterimgarten00de2010iicm/000082' mode='small'}] [{Metadata Suchbegriff='Allium ursinum, Wald-Knoblauch, Knofelspinat, Waldknoblauch, Bärlauch' Kontrolle='Nein' }]