!!!Echter Kümmel (Carum carvi) ;Familie: Doldenblütler (Umbelliferea) ;Gattung: Kümmel (Carum) ;Andere Namen: Feld-Kümmel, Wiesen-Kümmel ;Beschreibung: 30-80cm hohe Pflanze mit möhrenartiger Wurzel. Der Stängel ist kantig gerieft, ästig, entfernt beblättert. Die Blätter sind 2-3fach gefiedert. Die Fiedern sind schmal-lineal, zugespitzt, die untersten kreuzweise gestellt. Die oberen Blätter sind mit nebenblattartigen Fiederpaaren ausgestattet. Die Dolden sind 8-16strahlig. Die Blüten sind weiß bis rot. ;Standort: Wiesen, Weiden; Verbreitet und häufig bis in die Voralpenstufe, bis etwa 2200m ansteigend. ;Blütezeit: April bis September. ;Sonstiges: Die Frucht wird zur Schnapsherstellung und als Gewürz verwendet. [{SlideShowIndex [Wissenssammlungen/Flora/Echter_Kümmel/Bild_1] }] !Weiterführendes > [{WebBookPlugin text='Kümmel' src='web-books/diekrauterimgarten00de2010iicm/000418' mode='small'}] > [{WebBookPlugin text='Kümmel' src='web-books/admonterherbarium00de2001iicm/000095' mode='small'}] > [{WebBookPlugin text='Mehr' src='web-books/docessenundtrinken00deisds/000159' mode='small'}] [{Metadata Suchbegriff='Feldkümmel, Wiesenkümmel, Kümmel, Feld-Kümmel, Wiesen-Kümmel, Carum carvi' Kontrolle='Nein' }]