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Sustainable Foodure - unser Essen in Beziehung (FH Joanneum)#

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Nachhaltigkeit - Was bedeutet das eigentlich und wie schmeckt denn eigentlich diese Nachhaltigkeit? Wie könnte „richtige“ Ernährung 2030 aussehen? Lassen sich hier ökologische, gesundheitliche, soziale und wirtschaftliche Aspekte überhaupt vereinbaren?