Ruster Ausbruch DAC: Goldgelber Süßwein#

Sondermarke#

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Charakteristisch für die Freistadt Rust am Ufer des Neusiedler Sees sind die Störche, die auf den Rauchfängen nisten, und der Wein – und hier vor allem der edelsüße Ruster Ausbruch.

Dabei handelt es sich um einen goldgelben Süßwein, der aus Trauben gewonnen wird, die vom Edelschimmel Botrytis cinerea befallen sind. Durch das Vertrocknen der Beeren steigen der Zuckergehalt und das Aroma. Der Ruster Ausbruch DAC muss aus handgelesenen weißen Qualitätsweinrebsorten aus dem Gebiet Rust hergestellt werden und ein Mindestmostgewicht von 30 °KMW aufweisen.

Die Altstadt von Rust mit ihren gepflegten Bürgerhäusern aus dem 16. bis 19. Jahrhundert ist denkmalgeschützt. Neben den historischen Gebäuden fallen aber vor allem die großen Storchennester auf den Dächern ins Auge, die Rust zur „Stadt der Störche“ machen. Rust ist zudem Teil der 2001 anerkannten UNESCO-Welterbestätte Fertő/Neusiedler See.