!!!Gerstner, Anton ~* 15. 5. 1823, Fischamend (Niederösterreich) † 1. 2. 1898, Wien \\ \\ Zuckerbäcker \\ Der Sohn eines Müllers erlernte das Handwerk bei einem Zuckerbäcker auf dem Rabensteig gemeinsam mit [Ferdinand Raimund|Biographien/Raimund,_Ferdinand], gründete 1847 eine Konditorei auf dem Stock-im-Eisen-Platz, den er 1866 in die Kärntner Straße verlegte. 1873 wurde er Hofzuckerbäcker und Mitbegründer der Zuckerbäcker-Fachschule. Seine Konditorei wurde rasch bekannt und zählte bald zum beliebtesten Treffpunkt der Wiener Gesellschaft. Sein Betrieb wurde bis 1954 von 3 Generationen der Familie fortgeführt und besteht bis heute. !Literatur *Das große Buch der Österreicher – 4500 Personendarstellungen in Wort und Bild (1987), ed. W. Kleindel & H. Veigl, Verlag Kremayr & Scheriau, Wien, 615 S. %%language [Short version in English|AEIOU/Gerstner,_Anton/Gerstner,_Anton_english|class='wikipage british'] %% [{Metadata Suchbegriff=' ' Kontrolle='Nein'}]