!!!Prato

Traditionelles österreichisches Kochbuch, 1858 von Katharina Prato (1818-97, geborene Polt) unter dem Titel "Die süddeutsche Küche" herausgegeben; wurde als "Die große Prato" sehr populär und erschien bis 1957 in 80. Auflagen sowie mehreren Übersetzungen. 1931 veröffentlichte V. Leitmaier, Enkelin der Verfasserin, als gekürzte Ausgabe "Die kleine Prato".


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!Weiterführendes
> [Engele, R.: Die Prato schreibt einen Bestseller|Wissenssammlungen/Damals_in_der_Steiermark/Katharina_Prato] (Essay)



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