Speiseöl- und Fettindustrie#

Voraussetzung der Speiseöl- und Fettindustrie ist der Anbau von Ölfrüchten (vor allem Raps und Sonnenblumen), der derzeit in Österreich erweitert wird. Die Raffination, das heißt die Umwandlung der Rohöle in für Menschen genießbare Produkte, wird in 6 Betrieben mit rund 500 Beschäftigten (1993) durchgeführt. Dabei werden 73.000 t Speiseöl und 52.000 t Margarine erzeugt.