!!!Damenkrapferl-Die Besonderen [{Image src='Damenkrapferl-Die Besonderen.jpg' caption='Damenkrapferl-Die Besonderen. Foto: [Andrea Schachinger|Infos_zum_AF/Gelegentliche_Mitarbeiter/Schachinger,_Andrea]' class='image_right' alt='Damenkrapferl-Die Besonderen' width='400' height='300'}] !Zutaten 70 g Weizenmehl, 70 g Einkornmehl, 100 g Haselnüsse gerieben, 70 g Staubzucker, 140 g Butter, 2 Dotter. 1 Eiklar zum Bestreichen, 100 g Haselnüsse grob gehackt zum Bestreuen ''Creme:'' 150 g Butter, 150 g Staubzucker, 2 EL Löskaffee !Zubereitung Aus den Zutaten rasch einen Mürbteig bereiten und eine Stunde kühl rasten lassen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen , Formen ausstechen (3cm Durchmesser) , dünn mit Eiklar bestreichen und mit Nüssen bestreuen. Auf ein mi t Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im Rohr bei 180° ca. 10 Minuten backen. Ausgekühlt mit Creme bestreichen und je 2 zusammensetzen . \\ --Straßmayr Ilse, 2016-10-20 [{Metadata Suchbegriff=' ' Kontrolle='Nein'}]