!!!Heidelbeersaft


[{Image src='Heidelbeersaft.jpg' class='image_right' caption='Heidelbeersaft. Foto: [Andrea Schachinger|Infos_zum_AF/Gelegentliche_Mitarbeiter/Schachinger,_Andrea]' alt='' width='400' height='300'}]

!Zutaten
1 l Heidelbeeren, 5 l Wasser, 1 kg Kristallzucker, 1 Stück Zimtrinde, 1/8 l Rum, 2 Kaffeelöffel Zitronensäure

!Zubereitung
Die gewaschenen, verlesenen Heidelbeeren in einen großen Topf geben. Wasser, Zucker und die Zimtrinde dazugeben , gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Dann auskühlen lassen, den Rum und die Zitronensäure dazugeben, gut durchrühren, abseihen und in Flaschen abfüllen.

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--Straßmayr Ilse, 2016-10-20










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