!!!Radieschenaufstrich


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!Zutaten
250g Topfen, 125g Joghurt, 1 Bund Radieschen, Kresse, 2 EL Sonnenblumenkerne, Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer

!Zubereitung
Topfen mit Joghurt cremig rühren, Radieschen fein hacken oder grob reiben. Radieschen, Kresse, Sonnenblumenkerne in die Joghurt-Topfen-Masse rühren und pikant abschmecken.


!Tipp

Anstelle von Kresse kann man auch andere Kräuter wie z.B. Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel, Bärlauch oder Basilikum verwenden. Die Sonnenblumenkerne können durch grob gehackte Kürbiskerne ersetzt werden – eventuell kurz anrösten.



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--Straßmayr Ilse, 2016-10-20














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