[{WikipediaArticle oldid='246920172'}]



[{VerifyArticle user='eertl' template='Standard' date='23. März 2015' page-date='2015' comment='Überprüft, nach Plachuta, E., Wagner, C., Die gute Küche. Das österreichische Jahrhundertkochbuch' funder='65' }]
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||Image Description||Credit||Artist||License Name||File
| bignè| Eigenes Werk ( Originaltext: Own work - fatto da me )| EXEAIR| [{Image src='https://www.austria-forum.org/cc/images/slim/by-sa.png' alt='CC BY-SA 3.0' align='center' link='https://www.austria-forum.org/cc/by-sa-30.html' target='_blank'}]| Datei:Bignè2.JPG
| Gebäck aus Brandmasse: Windbeutel („rund“) und Eclairs („länglich“). Die verschiedenen Abbildungen zeigen: – Oben links: Unterrühren von Ei in die erhitzte und leicht abgekühlte Masse mit einer Küchenmaschine. – Oben mitte: Eclairs (links, auf den beiden Backblechen) und Windbeutel (rechts, in Muffin-Backform), jeweils vor dem Backen. – Oben rechts: Windbeutel nach dem Backen, noch in der Backform. – Mitte rechts: Gebackene Windbeutel, noch ohne Füllung. – Unten rechts: Gebackene Eclairs, noch ohne Füllung. – Unten links: Fertige Windbeutel (hinten), jeweils längs quer halbiert, mit geschlagener Sahne gefüllt und nach dem Wiederaufsetzen des Oberteils mit Puderzucker bestäubt; sowie fertige Eclairs (vorne), wie vor halbiert und nach dem Füllen mit Puderzucker bestäubt, jedoch mit Puddingcreme gefüllt.| Brandteig Gebäck auf flickr| labormikro| [{Image src='https://www.austria-forum.org/cc/images/slim/by-sa.png' alt='CC BY-SA 2.0' align='center' link='https://www.austria-forum.org/cc/by-sa-20.html' target='_blank'}]| Datei:Brandmasse-Gebäck, 2011.jpg
| The Wikimedia Commons logo, SVG version.| Original created by Reidab ( PNG version ) SVG version was created by Grunt and cleaned up by 3247 . Re-creation with SVG geometry features by Pumbaa , using a proper partial circle and SVG geometry features. (Former versions used to be slightly warped.)| Reidab , Grunt , 3247 , Pumbaa| [{Image src='https://www.austria-forum.org/cc/images/slim/by-sa.png' alt='CC BY-SA 3.0' align='center' link='https://www.austria-forum.org/cc/by-sa-30.html' target='_blank'}]| Datei:Commons-logo.svg
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