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!!!Edelcrassane

!Winterbirne

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!!HERKUNFT:
Französische Sorte, die vom Baumschulbesitzer Boisbunel in Rouen (Normandie)
1855 in den Handel gebracht wurde. Synonyme: Passe Crassane, Neue Crassane.
!!FRUCHTBESCHREIBUNG:
Frucht ist ziemlich groß, 60 – 85 mm hoch, 65 – 80 mm breit, plattrund oder
rundlich, manche Früchte erscheinen auch etwas eckig, zumeist an Stiel und
Kelch abgeplattet, stielwärts stärker verjüngt, zumeist mittelbauchig, seltener
kelchbauchig, Querschnitt ist rundlich, meist ungleichhälftig.
!!SCHALE:
rauh, vom Baum grün, zur Reifezeit grünlichgelb, Deckfarbe fehlt, mit zahlreichen,
feinen, hellbraunen Schalenpunkten bedeckt, von Rostpunkten überlagert,
mit Rostflecken bedeckt, teils flächiger, auch strahliger Rost zumeist um
Stiel, teils auch im Kelchbereich.
!!KELCH:
geschlossen, seltener halboffen, Kelchblättchen schmal, lang, im Reifezustand
gelb bis gelblichgrün, zum Teil auch bräunlich berostet, Kelchbucht ist tief, eng
bis mittelweit, unterschiedlich stark gerippt, der Kelchrand ist etwas höckrig.
Kelchbucht sehr unterschiedlich berostet, von wenig bis stark.
!!STIEL:
mittellang bis lang, 30 – 46 mm, holzig, dick, knospig, endwärts verdickt, in
Stielgrube eingesteckt, teils durch Fleischwulst zur Seite gedrückt. Stielgrube
relativ seicht, eng, flächig ausstrahlend berostet.
!!FRUCHTFLEISCH:
gelblichweiß, saftreich, schmelzend, weinsäuerlich-süß, feinwürzig, um das
Kernhaus steinig.
!!KERNHAUS:
spindelförmig, schwach hohlachsig, Kammern ziemlich groß, Samen mittelgroß,
zahlreich, großteils gut ausgebildet, länglich oval, gespitzt, braunschwarz.
!!BAUMEIGENSCHAFTEN:
Wächst nur auf gutem und warmem Boden kräftig, Triebwachstum mittelstark,
pyramidal.
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!!GEEIGNETE BAUMFORM:
Niederstamm, Halbstamm, auf besten warmen Böden auch Quitte als Unterlage
geeignet, Zwischenveredlung notwendig.
!!BODEN UND KLIMA:
Bevorzugt guten, nahrhaften, tiefgründigen Boden im warmen Obstbaugebiet,
günstig auch als Spalier an Mauern, geschützte Lagen, Weinbauklima.
!!BLÜTE:
frühblühend, frost- und witterungsempfindlich.
!!POLLENSPENDER:
Ja, guter Pollen.
!!BEFRUCHTERSORTEN:
Esperens Bergamotte, Gute Luise, Nordhäuser Winterforellenbirne, Vereinsdechants
Birne, Williams, Winterdechantsbirne.
!!PFLÜCKREIFE:
Ende Oktober, soll spät gepflückt werden.
!!GENUSSREIFE:
Dezember – Februar/März.
!!LAGEREIGENSCHAFTEN:
gut, beginnt bei zu trockener Lagerung zu welken.
!!ERTRAG UND EIGNUNG:
Beginnt mittelfrüh, auf günstigen Standorten regelmäßig und mittelhoch, bei
ungünstigem Blühwetter kann es Ausfälle geben. Sehr gute Tafelfrucht und für
Haushaltszwecke.
!!PFLEGEHINWEISE:
Nach dem Kronenaufbau auch weitere gute Schnittpflege notwendig. Leittriebe
mittellang, Fruchtholz kurz.
!!KRANKHEITSANFÄLLLIGKEIT:
In ungünstigen Jahren schorfanfällig.
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[{Metadata Suchbegriff='Edelcrassane Winterbirne Birne'}]