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!!!Hofratsbirne

!Späte Herbstbirne

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!HERKUNFT:
Diese Sorte wurde von dem sehr bekannt gewordenen belgischen Obstzüchter
van Mons in Löwen aus Samen gezogen und von ihm „Conseiller de la cour“
benannt. Der Baum trug 1841 die ersten Früchte. Sie wurde dann später von dem
Pomologen Jahn im „Illustr. Handbuch des Obstbaues“ deutsch beschrieben. Die
Früchte stammen von einem Baum im östlichen Weinviertel.
!FRUCHTBESCHREIBUNG:
Die Frucht ist groß 70 – 90 mm hoch, 58 – 70 mm breit (von einem Halbstamm),
kreisel- bis flaschenförmig, in der Form etwas variabel, kelchbauchig, nach dem
Kelch zu flach abgerundet, stielwärts sich gleichmäßig verjüngend, zuweilen
gegen den Stiel zu auch stärker eingezogen.
!SCHALE:
ist rauh durch dicke braune Schalenpunkte, fest, etwas grieslig beim Genuß, bei
Vollreife empfindlich, wird leicht braunfleckig, baumreif hellgrün, lagerreif düster
gelblichgrün, fast einfärbig, rostfarbige Punkte über die ganze Frucht verteilt,
teilweise schwach grün umhoft, auch mit Rostfiguren und vereinzelt größeren
Rostflecken, Kelchfläche oft größerflächig ausstrahlend auffällig zimtfarbig berostet,
duftend.
!KELCH:
ist offen, Blättchen kurz, bisweilen auch länger oder auch sehr lang,meist hornartig,
Spitzen nach außen umgewendet, hellbraun, Kelcheinsenkung meist ziemlich
flach, eng, von einigen schwachen Falten umgeben, teils stärker flächig berostet.
!STIEL:
ist mittellang, 30 – 48 mm, holzig, braun, fruchtwärts bisweilen etwas grünlich,
gebogen, oft durch Fleischwulst zur Seite gedrückt, Stieleinsenkung recht unterschiedlich
ausgebildet, meist in kleine flache Einsenkung wie eingesteckt, seltener
ohne Einsenkung wie ausgezogen mit fleischigem Übergang.
!FRUCHTFLEISCH:
weiß, sehr saftig, halbschmelzend,fein gewürzt, die angenehme Säure gibt der
Birne einen eigenartigen außergewöhnlichen guten Geschmack.
!KERNHAUS:
ist mittelgroß, Fächer ziemlich groß, hohlachsig, Kernhaus spindelförmig, von
Steinkranz umgeben, beim Genuß wenig störend, Samen schwarz länglichoval,
lang zugespitzt, meist unvollkommen ausgebildet.
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!BAUMEIGENSCHAFTEN:
Der Baum wächst in der Jugend sehr stark und bildet in der Baumschule sehr
schöne Stämme, später hochstrebende Krone mit hängenden Fruchtästen,
garniert sich gut mit Fruchtholz, im Holz frosthart, hat sehr gesundes Laub.
!GEEIGNETE BAUMFORM:
Eignet sich für Halb- und Hochstamm auf Sämling, gedeiht gut auf Quitte,
empfehlenswert als Mauerspalier.
!BODEN- UND KLIMAANSPRÜCHE:
Stellt an die Bodenverhältnisse und an das Klima keine hohen Ansprüche, die
Früchte sind besonders sturmfest, Anpflanzung auf geeigneten Böden bis 500
m Höhe möglich.
!BLÜTE: ist früh, langwährend, gegen Nässe und Kälte empfindlich.
!POLLENSPENDER: 
nein, Pollen ist schlecht.
!BEFRUCHTERSORTEN:
Bosc’s Flaschenbirne, Clairgeaus, Clapps, Frühe von Trevoux, Gellerts Butter-
birne, Gräfin von Paris, Gute Luise, Herzogin Elsa, Josefine von Mecheln,
Kongressbirne, Köstliche von Charneu, Madame Verté u.a.
!REIFEZEIT: 
Pflückreife Ende September bis Anfang Oktober
!GENUSSREIFE: 
ab Mitte Oktober
LAGEREIGENSCHAFTEN: 
gut lagerfähig 3 bis 4 Wochen, sorgfältige
Überwachung, da dann bald überreif werdend.
!ERTRAG UND EIGNUNG: 
Fruchtbarkeit beginnt mittelspät, ist hoch
und regelmäßig, ist eine von Kennern begehrte Tafelfrucht.
!PFLEGEHINWEISE: 
normale Schnittpflege, bisweilen Auslichten von
überreichem Fruchtholz (Fruchtholzerneuerung).
!KRANKHEITSANFÄLLIGKEIT: 
die Sorte ist sehr gesund und
bleibt frei von Pilzbefall und wird auch von anderen Schädlingen nur wenig
heimgesucht. Auf ungünstigen Standorten und bei ungünstiger Witterung eventuell
Steinzellenbildung um Kernhaus.
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