!!!Seminarergebnis
!!Übersicht über das von uns im Rahmen der Lehrveranstaltung erbarbeitete Material:

Wir waren ein Dreierteam: In alphabetischer Reihenfolge: Giegler Magadalena, Schachinger Andrea, Wappel Sabrina. Die Zusammenarbeit funktionierte ausgezeichnet. 

Unsere Aufgabe war es, das Kulinarikangebot im Austria-Fourm zu vergrößern. Dabei war unser Ehrgeiz, nicht nur in Büchern des Austria-Forums vorhandenes Material zu verwenden, sondern auch eigene Kochrezepte einzubringen. Dazu mussten nicht nur urheberrechtlich einwandfreie Quellen gefunden werden (wir hatten das Glück, dass wir einige Rezepte von Ilse Straßmayr haben durften) sondern wir mussten die Rezepte auch selbst testen (sprich die Speisen kochen).

!!Neue Rezepte

So konnten wir ca. 70 neue Rezepte in das __[Kulinarische Lexikon|Allgemeinwissen/Themenlisten/Kulinarisches_Lexikon]__ einbringen, die meisten mit entsprechend formatierten Bildern. Es waren dies insbesondere:

%%columns-r
Anisbäckerei\\
Apfelfrüchtebrot\\ 
Apfeltiramisu\\
Bärlauch-Knabberstangerl\\ 
Brauner Kirschenkuchen\\
Brombeer-Topfentorte\\
Butterkuchen\\ 
Cheeseburger\\
Damenkrapferl\\
Eistee\\
Erdäpfel-Bärlauchschnecken Erdäpfeltürmchen\\
Erdbeeressig\\
Erdbeerkuchen\\
Erdbeerstanizel\\
Feuersoße\\
Fischlaibchen\\
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Flammkuchen\\
Früchtebowle\\
Gebackene Erdbeeren\\ 
Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsoße\\ 
Gewürzgitterkuchen\\ 
Grantenschleck-Jägertorte\\
Grüner Hering\\ 
Heidelbeersaft\\
Heißes Baguette\\
Heringkäse\\
Indianer\\
Joghurtnockerl\\
Kaffeeschnitte\\
Karamellisierte Erdbeermarmelade\\
Knuspermüsli\\
Kochkäse\\
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Kräutersauce\\
Linzer Kipferl\\
Liwanzen\\
Marillenkuchen\\
Ölkuchen\\
Omas Suppentopf\\
Pfeffernüsse\\
Piroggen\\
Quittensterne\\
Radieschenaufstrich\\
Rauhsternderl\\
Ribiselschnitten\\
Rosischnitten\\
Sauce Hollandaise\\
Saure Rahmsuppe\\ 
Schneller Obazda\\
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Schokoherzen\\
Spargel paniert\\
Spinatstrudel\\
Suppenwürfel vegetarisch\\ 
Tomatensalat mit Minizucchini\\ 
Topfenknödel\\
Topfentorte\\
Triple Chocolate Cookies\\ 
Wallerer\\
Zucchini Chutney\\
Zucchinicremesuppe\\ 
Zucchini Reisberge\\ 
Zwetschkeneckerl\\
Zwiegspitzte Nudeln\\
%%

!!Verlinkungen
Nicht nur mussten alle diese Rezepte in das __[Kulinariklexikon|Unterrichtsmaterialien/Themenlisten/Kulinarisches_Lexikon]__ verlinkt werden, sondern wir erarbeiteten auch ca. 30 weitere Links in bestehende Unterlagen, konkret etwa:

%%columns-r
Kräutersuppe\\
Kräuterschöberlsuppe\\
Polenta\\
Gegrillte Schweinskoteletts\\
Süßes Rosinenbrot mit Schinken, Kren und Ei\\
Geselchte Brotsuppe\\
Heurige\\
Bohneneintopf\\
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Gekochtes Wurzelfleisch\\
Apfelauflauf\\
Knoblauch-Vanillesuppe\\
Kipferlschmarren\\
Brennesselrisotto\\
Kohlrabisuppe mit Erbsen\\
Schwammerlgulasch\\
Marmelade-Grundrezept\\
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Apfelmus\\
Gebackene Apfelringe\\
Ischler Krapferl\\
Kürbiskernaufstrich\\
Liptauer\\
Erdäpfelaufstrich\\
Sauerteig\\
Brotteig\\
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Kürbissuppe\\
Serviettenknödel\\
Gemüsesuppe\\
Topfencreme\\
Burenwurst\\
Grammelpogatscherl\\
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!! Empfehlung
Wir glauben, die Kulinarik im Austria-Forum mit unserer Arbeit ein Stück weitergebracht zu haben. 

Wir würden allerdings vorschlagen, aus der Kochecke alle Beiträge zu entfernen, die sich schon im Kulinarik Lexikon befinden, d.h. diese inklusive Bilder an eine andere Stelle (unsichtbar) zu verschieben. Damit wäre die Kochecke sehr viel kleiner und würde Mitglieder der Community ermutigen, weiter Rezepte zur Verfügung zu stellen. Im Moment wird das stark erschwert, weil man sinnvoller Weise zuerst im Kulinariklexikon nachsehen muss, ob es nicht ohnehin schon ein Rezept dafür dort gibt. 

!Wir hoffen, dass einige der Rezepte nachgekocht werden und freuen uns über eine Rückmeldung per Kommentar!

Magadalena Giegler, Andrea Schachinger, Sabrina Wappel\\
November 2016

__PS.:__ Wir danken dem Betreuer Professor Maurer Hermann der trotz der geographischen Entfernung jederzeit versucht hat, dass er für Fragen unsererseits zur Verfügung stand.


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