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* Quelle 1: Der Fischer Weltalmanach 2009. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 2008. 
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* Quelle 2: Gaede, Peter-Mattias (Hsg.): Unsere Erde, Länder, Völker, Kulturen. Geo Verlag, Mannheim 2006.
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* Quelle 3: Italien. 13. Auflage, Dorling Kindersley Reiseführerverlag, München 2013.  

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* Quelle 4: [http://www.essen-und-trinken.de/italienische-kueche], zuletzt besucht am 01.04.2013
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* Quelle 5: [http://www.sehenswertes-weltweit.de/italien.php], zuletzt besucht am 01.04.2013

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