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Zucchini-Reisberge#

Zucchini-Reisberge
Zucchini-Reisberge. Foto: Andrea Schachinger, unter CC BY-NC 4.0

Zutaten#

1 mittlere Zucchini, gekochter Reis, Butter, Salz, Pfeffer

Zubereitung#

Zucchini in klein schneiden, in Butter anrösten, gekochten Reis dazugeben, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Portionsweise in ein kleines Sieb drücken und als Beilage auf den Teller stürzen.

Tipp#

Mit Dinkelreis oder Einkornreis schmecken die Reisberge besonders gut.


--Straßmayr Ilse, 2016-10-20