!!!Knoblauch

[{Image src='Knoblauch.jpg' height='250' class='image_left' width='181'}]

Knoblauch (''Allium sativum'') ist eine alte Gewürz- und __Heilpflanze__, die aus Asien nach Europa gelangte. Die Bezeichnung leitet sich vom althochdeutschen Wort „klioban“ (spalten) ab. Dioscurides, der berühmteste Pharmakologe des Altertums, sah im 1. Jahrhundert Knoblauch als vielseitiges Medikament an. Im Mittelalter erhoffte man davon sogar die Heilung der [Pest|Wissenssammlungen/ABC_zur_Volkskunde_Österreichs/Pest]. 1989 wurde er in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres gewählt. In Wien konnte man zu Zöpfen gebundenen Knoblauch und Zwiebel bei [kroatischen Wanderhändlerinnen|Wissenssammlungen/ABC_zur_Volkskunde_Österreichs/Wanderhändler,_Kroatische] kaufen.\\ \\
 
Der durch schwefelhaltige Abbauprodukte hervorgerufene Geruch galt allgemein als Mittel gegen __Zauber__, [Hexen|Wissenssammlungen/ABC_zur_Volkskunde_Österreichs/Hexe], Geister, Vampire. Aus Knoblauch geflochtene Zöpfe am Stalltor sollten vor Seuchen schützen. Die Redensart "etwas verknofeln" hat mit der Vorstellung des "bösen [Blicks|Wissenssammlungen/ABC_zur_Volkskunde_Österreichs/Blick] " (Verschreien) zu tun. Zu den Gegenmitteln zählte der Ruf "Knoblauch", eine Knoblauchzehe bei sich zu tragen, galt als [magisches|Wissenssammlungen/ABC_zur_Volkskunde_Österreichs/Magie] Mittel für und gegen alles.  \\ \\

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__Quellen:__ Beitl: Wörterbuch der deutschen Volkskunde. Stuttgart 1974. S. 458\\
[Wikipedia: Knoblauch|https://de.wikipedia.org/wiki/Knoblauch] (Stand 3.3.2024)\\ \\

__Bild:__ \\
"Kroatinn mit Zwiebel" aus dem Brand'schen Kaufruf, 1775. Gemeinfrei \\ \\

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__Siehe auch:__ 

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[{Metadata Suchbegriff='Nahrung Knoblauch' Kontrolle='Nein' }]