!!!Anis-Egerling (Psalliota arvensis)

;Familie: Champignonverwandte (Agaricaceae)
;Gattung: Champignons (Agaricus)
;Andere Namen: Schaf-Egerling, Anis-Champignon, Engerling
;Beschreibung: Der Hut ist glatt und weiß. Die Blätter sind blassgelb, dann weinrötlich, schließlich schokoladenbraun. Der Stiel ist glatt, schlank und unten knollig mit doppelschichtigem, schuppigem Ring. Der Geruch ist anis- bis mandelartig und der Geschmack ist mild nussartig. Er ist ein vorzüglicher Speisepilz.
;Vorkommen: Wiesen, Weiden, Parkanlagen; stellenweise häufig von Mai bis Oktober.
!essbar
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