Orderman

Orderman
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Rechtsform GmbH
Gründung 1993
Sitz Salzburg, Österreich
Mitarbeiter 110
Umsatz 17,4 Mio. Euro (2011)
Branche Technologielösungen für die Gastronomie (PC-Kassensysteme, Handhelds) - Datenerfassungsgeräte
Website www.orderman.com

Die Orderman GmbH ist ein österreichisches Unternehmen mit Firmensitz in Salzburg, das Datenerfassungsgeräte für die Gastronomie herstellt. Mit Hilfe von mobilen Handhelds werden Bestellungen am Tisch eingegeben und per Funk an Küche und Ausschank gesendet. Orderman vertreibt seine Produkte europaweit. In rund 35.000 Gastronomiebetrieben sind Orderman-Geräte im Einsatz. [1] Forschung und Entwicklung und Produktion und die Vertriebssteuerung erfolgen in Salzburg.[2]

Inhaltsverzeichnis

Geschichte

Orderman wurde 1993 als „think dig High Tech Solutions“ gegründet. Die ersten Kunden waren Skihütten- und Diskotheken. Im Jahr 2007 wurde das Unternehmen in „Orderman GmbH“ umbenannt. Die vier Gesellschafter Alois Eisl (Geschäftsführer), Gottfried Kaiser (Forschung), Franz Blatnik (Entwicklung) und Willi Katamay (Leiter Vertrieb) teilten sich das Unternehmen zu gleichen Teilen.

Am 7. Juli 2008 wurde bekannt gegeben, dass die Firmenanteile an Radiant Systems, Inc. (Nasdaq: RADS), dem US-Marktführer im Bereich POS-Lösungen für die Gastronomie, verkauft wurden. [3] 2011 übernahm die NCR Corporation, Erfinder der Registrierkasse, Registrierkasse die Muttergesellschaft von Orderman, Radiant Systems. Dadurch ist Orderman Teil der NCR Corporation.

Im Jahr 2010 führte Orderman Columbus, eine Kasse ohne bewegliche Teile, ein.

Handhelds für mobile Bestellaufnahme und Kartenzahlung in der Gastronomie

Produkte

Die Produktpalette von Orderman besteht aus fünf Touchscreen- und zwei tastaturbasierten Geräten. Touchscreengeräte werden vor allem von Betrieben eingesetzt, die ein umfangreiches Produktangebot haben. Die tastaturbasierten PLU-Geräte sind bewirbt der Hersteller für die Hochfrequenz-Gastronomie. Die Handhelds werden von Servicekräften für die Eingabe der Bestellungen sowie für die Durchführung von Bezahlvorgängen mittels Bar- oder Kartenzahlung verwendet. Bons werden häufig mittels spezieller Gürteldrucker direkt beim Gast ausgedruckt. [4]

Laut einer telefonischen Umfrage von 2007 des Marktforschungsinstitutes „OGM“ im Auftrag von Orderman, in der 399 Interviews durchgeführt wurden, sei mit Funkboniersystemen eine Umsatzsteigerung von durchschnittlich 8,5 % möglich.[5] Eine Studie von Ploner Consulting spricht von Umsatzsteigerungen im Ausmaß zwischen 5 und 25 %. [6]

Diese Steigerung soll durch Zeitersparnis erreicht werden. In der Folge würden Tische besser ausgelastet und gleichzeitig wird keine Konsumation in der Abrechnung vergessen.[7]

Im Jahr 2010 erweiterte Orderman die Produktpalette um die PC-Kassenfamilie Columbus. Dabei handelte es sich um die erste Kasse ohne bewegliche und damit anfällige Teile.

Unternehmenszahlen

Der Umsatz von Orderman stieg von 6,1 Millionen Euro im Jahr 2004 auf 17,4 Millionen Euro im Jahr 2011.[8] Derzeit sind über 110 Arbeitnehmer beschäftigt (Stand 2012/2013). Die Exportquote liegt bei 86 Prozent, neben Österreich und Deutschland sind Spanien und Italien mit eigenen Niederlassungen die Hauptabsatzmärkte des Unternehmens. Weitere Kernmärkte sind die USA, die Schweiz, CEE, Frankreich und Skandinavien. Insgesamt werden pro Tag rund 25 Millionen Bestellungen über etwa 70.000 Geräte abgewickelt. In Österreich sind 4000 Handhelds in etwa 1800 Betrieben im Einsatz, was einem Marktanteil von 70 bis 80 Prozent entspricht.[9] In Deutschland beträgt der Marktanteil bei den mobilen Bonierlösungen laut Ploner-Studie 61 Prozent. [10]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Orderman landet Volltreffer in der EM-Gastronomie, WirtschaftsBlatt, 28. April 2008
  2. Schneller Bestellen, Salzburger Nachrichten, 4. März 2008, PDF
  3. Salzburger werden Amerikaner, Salzburger Nachrichten 8. Juli 2008
  4. Orderman Gürteldrucker
  5. Wissenschaftlich bewiesen: Funkboniersysteme bringen der Gastronomie deutlich mehr Umsatz
  6. Gastro-Studie 2012
  7. Mobile Bestellerfassung und Abrechnung in der Gastronomie: Vergleich von Ansätzen, Seminararbeit, Universität Koblenz-Landau
  8. Salzburger Orderman will US-Gastronomie erobern, WirtschaftsBlatt, 27. Februar 2008
  9. Ein System, das Gewinn bringt,OGZ, 28. März 2008, PDF
  10. Gastro-Studie 2012