Page - 335 - in Die Süddeutsche Küche - auf ihrem gegenwärtigen Standpunkte

335 Odlat-Krapfeln Gcl'ackencö Ql'st Quitten-Würstchen Weichsel-oder Zwetschken-Würstchen Ealsenschnittcn . Portu^icjer Krapfcln Polslerzipfcl . . . Noscn Schneebällen Gebackenes Hcu Schnür- oder Epagat-Krapfen . Strudeln. Ncis-Strudcl Nahm-Strudel Kirschen-und Zwetschken-Strudel 181 181 181 181 182 182 182 182 182 182 183 183 ! Seite! Krebs-Meritwn 203 Nalnn-Pastcic 215 Schinken-Wandel mit Buttcrtcig . . 215 Poganze von mürbem Teig . , . . 2l5 Krebs-Wandel mit Butteneig . . . 216 Reismcridon mit Nagout in Vuttcrteig 21<; Gefüllte Krcl'i'wandcln von Ocrmleig . 224 Milchspeisen, Musgedünstetes u. dgl. Milch-Kries Milch-Ncls Hirsebrei Milch-Nudeln Milch-Farftrl Kindskoch Echmaunkcrlkoch Ausgedünsteter Ncis Gerollter Ncis Nudel oder Gerstel ausgedünstet . . Nvllade von Nudel oder G e r s t e l . . . Krel'önuteln Rcgcnwürmcr Abgetrocknete Tropfnudeln . . . . Wries-Nocken Mckl-Nockcn Ealzburger Nocken ^Fcinc Milch-Nocken Echmarn Dal l cn ohne Germ I m Mode l eingelegte Omelettes . . . Onielct te-Nudeln Fridatti-Koch Nudel-Koch I n Schmalz Gebackenes. G r i e s - K r a v f c l n Neiö-Würstchen und Kn i ide r l . . . Nudel-Würstchen Cr«me-Knöderl Schlüssel-Krapfen Spriksiraul'cn Pudding-Echnittcn Zuckertrau den Scbwammerl mit Creme oder Chaudeau Fridatti-Würslchen . k Nü Wnnbeer-Strudcl - AN'fel-Etrudcl . . Zitronat-Strudel . Vkinmark-Strudel . Mandcl-Tirudel Nuß-Strudel . . Cbpfolade-Strudcl . Seite 194 194 194 194 194 195 195 Puddings 183 183 18ä 184 184 184 186 187 188 Neiö-Pudding . . Mandel-Pudding Pignoli-Pudding Früchten-Pudding . Englischer Pudding dto. Kaiser-Pudding . > Schwarzer Pudding 203 203 204 204 202 204 204 206 Köcher, Wandeln u. dgl, Scheiterhaufen 201 Damenbrett 201 Zwieback-Koch 202 Mark-Koch 202 Koch und Wandeln von Biöcuitresten . 201 195 188 188 188 188 189 18!) 189 18!) 18!! 189 1W 190 190 190 Acpfel-Kvch Quitten und Nepfcl-Koch Mpfel-Koch Kredö-Koch Vesuv-Koch Semmelbcschamell-Koch Kassec-Koch Haselnuß-Koch dto. Weichsel-Koch Himbeer» und Marillen-Koch Zwetschken-Koch Wein-Koch . Brot-Koch C l 202 205 202 203 201 200 202 202 207 205 205 205 205 20h 206 20b 206 207 207 207 207 207 207 191 191 191 191 192 192 193 193 194 Mobn-Koch Vanille-Koch Kastanien-Koch Nuß-Koch . . . . . . . . . . Muezzin-Koch Dottcr-Koch Vaumwoll-Koch Mandcl-Koch mit Zwieback . . . , M^ndcl-5^och mit Eingesottenem unter- legt 2l)8 Braunes Mandel-Koch 203 Geröstetes Mandel-Koch mit Pomeran- zenbcquß 203 Mandcl-Koch mit Pomeranzcnblüthen- Wasser 208 Feinstes Mandelkoch mit gesponnenem Zucker -< . . . 209 NalnwKoch oder Wandeln . . . . 195 Gricö-Koch 196 Neis-Koch oder Wandeln 196 E o n s o m e e . . . . ^ . . . . .