Page - 338 - in Die Süddeutsche Küche - auf ihrem gegenwärtigen Standpunkte

338 - «Zigarren . falsche Butterschnitten Marillen-Biscuiten Ealsen bögen Windfipferl mit Mandeln , . . . Wtnd-Mnqe mit Weichsel« . . . Wind-Busierl Indlancr-Krapftn Gefüllte Sechsecke Schwämme . . . . . . . . Ausgestochenes Wind-Confect , . Eis-Kravfcl Ge.uld-Biscuiten Ealscn^ Schatten Marille n-Zeltel Chololade-Vusierl Pignoli-Kr^ pfel Pignoli-Ecl'nittcn Hasclnusi-Makronen Nusi-Krapfel Zahnstocher Pariser-Ctangerl Hlmmt-Stanaerl Pomeranzen^Bußerl Mandcl-Bußcrl Engländer Mandelbäckerei in Papierschüsselchen Vilterc Malionen Mandolini Mandcl-Biscuiicn B r a u n e M a n d e l - K r a v s e l . . . . Mandelbögcn Kränzchen von gerösteten Mandeln . Salann-Wurst Verzuckerte Mandeln Z u c k e r l ( L n n b o u z ) M a r i l l e n - B r c h c l . . . . . . Q u i t t e n a u g e n . . . . " . . . Acrfel-Krapfel Nonnen-Krapfel Falsches Hausbrot Springer! . . Seite . 259 . 259 . 259 . 259 . 260 . 260 . 250 . 261 , 261 . 261 . 261 . 261 . 262 . 262 . 262 . 262 . 263 , 263 . 263 . 264 . 264 . 264 . 264 . 265 . 265 . 265 . 265 . 265 . 266 . 266 . 266 . 266 . 267 . 26? . 268 . 268 . 268 . 268 . 266 . 269 269 . 269 Geschäumtes Obers, kalte Cremes, Gesulztes, klare Sulzen und G e f r o r n e s . 270 . 270 . 279 271 . 271 . 271 271 Kastanien-E^aum al5 Garni iung . Dreifarbiger Obertz-Echaum . . . Num-Becherln Gefrorner Obers-Eckaum . . . Gesulzter Obers-Echaum . . . . kvoner Kaffee Zweifarbige Schnitten von gesulztem Oberk-Echaum Dieisärbi er oder marmorirter gejulzter Ob erö-Schaum Gesulzter Oberö-Sckaum mit Obslsaft Gesulzter Mandel.Echaum . . . . Gesulzter Nuß-Schaum 271 272 272 272 272 . Gesulzter Milchreis Kalte Creme Gefrorne Er«mc v Oefrorner sshaudeau Consomme-Bccherln Crernbeln Gcsulzte Creme Geiulztc Nusi« oder Haselnuß-Creme ssranzöfisHe Creme Oesulztc Quitten-Lreme . . . . KabinetS-Pudding Oesulzte (ihotVade Gesulzte Ananas-Creme . . . Vesulztc Pomeranzcn-ßr«me . Charlotte Eckweizer-Ml ch Gcsulz ter C h a u d e a u P o m e r n n z e n - C b a u d e a u . . . N h i p s (Englische Eu lze ) . . . Choko lade -Eu l ze Kassee-Eulze Vanille-Eulze LIane-inansser oder Mandelsulze Eulze von eingesottenen Säften Erd de er-Eulze Himbeer-Eulze Nibisel-Culze Weichsel-Sulze W e in sckarl-Eulze . Nosen-Eulze Veilchen-Eulze Marlllen-Eulze Ananas-Sülze Quitten-Eulze Aepfel-Eulze Trauben-Euhe " . . PomeranzewEulze. kimonic-Eulze Punsch,Sülze Thee-Culze .Num-Sulze Marasauino-Eulze Wcin-Sulze . Wasser-Eulze . Berscbiedenfärbige Eu lze . . . . . M i t Obst unterlegte Eu lze . . . . Oesulzter Cchaum von Obstsaft . . . Oesulzte Pomeranzen und Limonie . '. Gefrornes von eingesottenen Eästen . Gefrornes von frischem Obste . . . Granit-Gefrornes Wunsch «Gefrornes Wunsch » l^ Klare Tutti-Frutti-Oefrornes Gefrornes mehrfarbig in Formen . . Gefrornes von Obstsaft mit Obersschaum Kastanicn^Gefrornes Haselnuß-Gefrornes Vanille-Gefrornes . Kassee-Oefrornes Caramel-Gefrornes Chokolade-Gefrornes Eelte 272 272 273 273 273 274 274 274 274 274 27 b 275 275 275 275 276 276 276 276 276 276 277 27? 278 278 273 279 279 279 279 279 279 2?9 280 280 280 280 280 280 280 281 281 281 281 281 281 282 282 282 282 283 284 284^ 284 284 284 285 285 285 285 285 285