Page - 344 - in Die Süddeutsche Küche - auf ihrem gegenwärtigen Standpunkte

344 Indianerkrapfen dto. . . . . . , Iudenbraten Kllbincts-Pudding . . . . . K a f f e e . . . . . . . dto. Auf lauf dto. Koch dto. Sülze Kaiser-Brot .' . d t o . P u d d i n g . . . . . . dto. Schnitzel. . . . . . Kälberne Vögerl Kalbs-Cotelcttcs dto. Euter dto. Gelröse dto. Hirn dto. Lunge Kalbsmilch oder Vrieß . - - Kalbsnuß dto. mit NZpic . . . . dto. mit kalter Sauce . . Kalbs-Cchlegel mit kalter Sauce dto. auf Thunfisch-Art dto. mit Eulze . . Kalbs- und SchwcinS-Netz . . Kalbs-Wurst . . . . . . Kaninchenfusic mit Kräuter-Sauce Kapaun in Muschel-Sauce . . Kapern-Sauce, warme . . . dto. falte . . . . Kapuziner Karfunkel brot ^ Karten . . . . . . . . Käökapseln Kastanien-Koch dto. Nöstcr dto. S c h a u m . . . . . d to . zu kochen . . . . Kindskoch d t o . . . . . . . . dto. A u f l a u f . . . . . Kip fc l -Koch . . . . . . Kirschen- oder Zwetschken-Kuchen Kirschen- oder Weichsel-Kuchcn . dto. dto. Klare braune Fisch-Suppe .. . Klchenbrot Knodlauch'Sauce . . . Knödel von Bröseln . . . . dto. Erdäpfeln . . . dto. Farce . .' . . . dto. Fisch dto. Haidenmehl . . . dto. Hirn . . . . . dto. Ragout . . . . dto. Speck Köcher mit SalsensHaum . . . Kolatschen von Germteig . . . dto. mürbem Teia . . dio. mit Topsenfulle . Komas-Kuchen Seite 243 260 133 275 286 199 202 276 252 204 118 134 118 15 .139 14.138 15.140 14.139 . 13 . 157 > 158 . 159 . 159 . 156 . 15 . 133 . 159 . 124 . 73 . 81 . 254 . 256 . 238 . 144 . 207 . 237 . 270 . 1? , 34 . 182 . 199 . 202 . 22? . 213 214 . 64 . 23V . 12 . 63 . 62 . 6N . 71 . 64 . 63 . 60 . 63 . 212 . 226 . 219 . 225 . 228 Köpft und Füße dto. . . . . Krach-Tortc Kraft-Suppe Krän-Sauce Krapfen Kräuter-Eauce, kalte . . . . dto. warme . . . Kräuter-Strudel dto. Suppe . . . - - dto. dto. . . . . . . Krebse Krebe-Koch dto. Mcridon dto. Nudeln dto. Pastetchen dto. Pfanzel dto. Neis dto. Sauce dto. Strudel dto. dto. in Fastensuppe . dto. Suppe dto. Wandel , ^ dto. dto dto. dto. von Germteig . dto. Wuchteln . . . . . Kuchen, marmorir ter . . . . dto. russischer dto. von Hasen oder Neb ., . dto. von Gansleber . . . dto. von Lungenbraten . . dto. von Butterteig mit süßer K u h e u t e r . . . . . . . . Kutteistecke dto. Seite 14 13? Lamms-Cotelcttes mit Bröseln dto. im Nehel . dto. im Schlafrock Lammsrückcn mit Bröseln Leber Erbsennockerl . . dio. gerstel W a n d e l dto . Knöde l . . . . dto. P fanzc l . . . . dto. S u p p e . . . . dto. d to. . . . . t t o . W a n d e l n m i t Ragou t L imonade . . . . . . L i m o n i c - A u f l a u f . . . ! dto. Chaudeau . . . dto. Koch dto . Nc is . . . . . dto. S a u c e . . . L i n s e w E u p v c . . . . Lmzcr te ig . . . . . Lyoner Kaffee . . . . Lunge ,. dtr. . . . . . . . Lungenbra ten . . . . . 49 78 225 61 74 1Y2 50 68 171 203 203 163 146 70 171 74 193 70 66 145 216 224 225 150 150 149 150 F ü l l e 2 1 ? . . 140 . . 139 129 119 130 10? 15 140 61 59 61 61 50 145 . . 209 . . 210 . . 211 . . 213 . . 77 . . 68 . . 244 . . 271 . . 15 . . 140 99—107