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5 10 15 20 25 30 35 48 Episodio 10: Mangiare carne di maiale Manca un giorno al compleanno di Mohamed e nell’intervallo, men- tre mangiamo i panini (alcuni bambini mangiano solo i semi di gi- rasole), José si ricorda della festa e chiede a Mohamed: “So che siete un po’ strani e non mangiate carne di maiale. Domani che cosa man- geremo?” “Tahim di agnello.” risponde Mohamed. “Che cosa?” dice José. “Tahim di agnello. È un piatto tradizionale a base di verdure e agnello. Lo puoi mangiare anche col couscous. È un piatto speciale per le ricorrenze.” dice Hanadi che non è arrivata in Spagna da tanto tempo come Mohamed. “Proprio come a casa mia. Ogni volta che c’è un compleanno, mia madre fa sempre la paella. È una delle sue usanze.” dice Sil- via. “Davvero? A ogni compleanno? Che palle.” dice José. “Che ti importa?” dice Bochdan. “Perché stai sempre a criticare? Non mi piacerebbe essere criticato perché mangio paella la domeni- ca o il giorno del mio compleanno o perché ho messo il ketchup nella paella. Se piace a me, che te ne frega?”. “Beh, mia madre lo fa.” dice José. “Cosa fa? Mette il ketchup nella paella?” Silvia sembra sorpresa. “No, certo che no. Mi rimprovera quando metto il ketchup nella paella.” dice José. “Io non capisco perché ti rimprovera.” dice Silvia. “L’altro gior- no ho visto un programma alla televisione in cui dicevano che in Messico le persone mangiano cavallette fritte come noi mangiamo noccioline. Se per loro è normale, suppongo che non avrebbero pia- cerebbe di essere criticati per questo. È una loro usanza.” “Sì.” aggiungo. “È come l’agnello col couscous per Mohamed o la paella per Silvia.” “Io non credo che sia la stessa cosa.” dice Elena, che è rimasta zitta fino ad ora. “La famiglia di Mohamed lo fa perché è una tradi- zione musulmana, non l’abitudine di una sola persona. Giusto?”