Page - 341 - in Das Handbuch des Österreichers

Wirtschaftsstruktur densmäßigee Verpflegung) aus e i gen e m aufzubrin- geu. Die Eigenversorgung betrug bei den einzelnen Lebensmitteln: bei vVeizen 61% bei Zucker 100% bei R.oggen 79% bei Eiern 87% bei Fleisch 84% bei Butter 117% beiVollmilch 100% beiKäse 111% bei Erdäpfel11 100% bei Schmalz 28% Die Ös t err e i chisch e L andwirts chaf t wä r e im s t a nd e di e gesamte Ös t erre i chi- sch e Bevölkerung auf e in er Grundlage von läg l i ch ·1800 K alorie n (bei friedensmäßi- ger Ernährung sind täglich 2550 Kalorien notwendig) vo ll s t änd ig o hn e j ed e E infuhr zu ern ä h- r en. Dabei ist in Betracht zu ziehen, daß die Lei- stungsfähigkeit der Landwirtschaft gegenüber dem Jahrzehnt 1926- 1935 infolge des Krieges gesunken ist. Auch hier geben einige Statistiken ein besseres Bild al~ langatmige Erklärungen: Fruchtart \\Teizen Roggen Gerste Hafer Kö1·nen11ais Sonst. Getreide Erdäpfel Zuckerrüben AnblU und Ernte 1937- 1948 a.) An ba ufläc hen 1 1937 1 1947 .1 1948 1 Veränderung 1948 m% gegen in Tausend Hektar 1937 J 1947 250 201 203 - 18,8 + 1,0 358 241 239 - 33,2 - 0,8 167 114 108 - 35,3 - 5,3 287 200 200 - 30,3 - - 70 58 57 - 18,6 - 1,7 14 22 I 20 + 42,9 - 9,1 I 216 I 170 175 - 19,0 + 2,9 40 20 22 - 45,0 + 10,0 341