Page - 330 - in Das Wiener Handwerksordnungsbuch - (1364–1555)

330 VI.2.Edition schankcht mit seinem diener, desselben wein, oder so vil gelts so darauss kumbt, sol der stat zugemainemnutz vervallen sein analle gnad. [2.] Es sullen auch die weinmaister und weintrager das also swern zu halden und da- rauf dienn allermènigklichen, wer ir bedarff, an widerred umb den lon, der in vorgesatzt ist, also [77r] das man ainem weinmaister nicht mer zu lon sol geben denn vom fuder sechs schilling phennig,davon sol er gebendempratsneider seinen lonund seingeschirr, tischundkandloderwes erbedarff in sein leithaws tragen lassen. [3.] Dann ain purger, oder wes der wein ist, sol ainem koch geben zu lon vom fuder virtzigphennigundainemauftrager vomphunt achtphennigundnichtmer. [4.] Es sol auch ain yeder weinmaister oder weintrager alle dieweilund der wein, darumbersichhatangenomen,nichtausgegangenist,nyndertalswoauftùnnochschenk- chen, untz derselb wein, darumb er sich hat angenomen, gantz ist ausgegangen, oder das mandenzutù. [5.] Undsullenauchdieweinmaisterundweintragernichtmer frustukchgebendenn von alter ist herkòmen, damit ein yèder solhens weinschenkens mug zukòmen und er- swingen. [6.] Und welher auch ainem weinmaister oder weintrager am ersten zuspricht, nach- demund er von ainem mussig wirdet, dem sol er dienn an alle widerred in der maynung, sovorgemelt ist. [7.] Welher weinmaister oder weintrager der benan(ten) artikel ain(en) oder meni- gern uberfùr und dawider tète, den sol man auch sunderlich pussen im pranger und von seinemambtgantzurlaubgeben. Weinmaister Weintrager Caspar KlainPeterl VlreichKoler SteffanPewrl JòrgSchonawer KrophGèngl Reispekch Leidenkumer ThomanKoch HannsMunsser HannsNitzso Pesserknecht HannsSibenmaringkoch Hofman ThomanAigner Peter Joppenperger Jenko ThomanNotlich Sigmund imWinkla Schuler Nicolesch Geherin Jenkomitdemguldeinmund 188 aDarunter vonandererHand: HainreichSynnger; eineZeilewiederumdarunter: ThomanZybß.