Page - 197 - in Allgemeines Historien-Buch - von den Merkwürdigen Entdeckungen fremder ehedem ganz unbekannter Länder und Inseln

9? g« unh hinfällig zu werden; daher läßt er kein« Gelegenheit vorbey, seinen Herrn durch Bitten, Vorsprache und Versprechungen dahin zu bewegen, daß « ihn wieder von Brodbackcn wegnehme» möge, wobey sie von den geizigen Bäckern so sehr tv> annisiit werden. Die dortigen Neger furchten sich fuc die Strafe, zum Brodbacken gehen zu müs- sen am meisten, und werben dadurch am bcßten im Zaum gehalten. Von Fleischspeisen in Lima ist das Schöpsen fleisch am gebräuchlichsten und sehr schmackhaft, weil die Schaafe viel salpetrigtcs Fut- ter genießen. Das Rindfleisch Ist daselbst auch gut, kömmt aber wenig auf den Tisch dcr Einwoh- ner; doch essen die dort sich aufhaltenden Europäer mehr davon. Federvieh und Geflügel wird hier in Menge angetroffen und ist wohlschmeckend. Man findet in der dortigen Gegend auch einiges Feder.- Wi ldpret , als: Rebhühner, Turtel- tauben, Gallareten u. a. m. Das Schweine- fleisch aber wird hier in großer Menge verspeiset, ist aber nicht so gut als in Charthag ena oder andern Gegenden von Amerika, indessen läßt es sich doch wohl essm. Mit dem Schweinefett oder Speck werden allerhand Speisen sowohl von Fleisch als von Fischen zugerichtet. Denn des Baumöls bedient man sich gewöhnlich nur zu Salaten, ob- Lleich hier vlil Gärten gefunden wtiden, in denei» man