Page - 242 - in Allgemeines Historien-Buch - von den Merkwürdigen Entdeckungen fremder ehedem ganz unbekannter Länder und Inseln

24» Gegend ist berglgt oder voller Hügel, die andere hat ticft Thäler oder große Ebenen. Von Fleischspeisen hat man in Quito so- wohl Kalb-als Rind fleisch, welches, in An- sehung der Güte, dem bcßtc» europäischen den Vorzug streitig machen kann. Der Käufer pflegt sich in dcu Fleischbänken auszusuchen, was ihm gefällt, ohne deshalb vom Fleischhacker Grobhei- ten aohircn zu müssen. Sowohl das Kalb- alS Rindfleisch ist immer wohlfeil. Das Lammfleisch wird nach Stucken verkauft, nämlich entweder ein ganzes, halbes oder e!n Viertel davon. Alle übrige Eßwaarcn werde» weder »ach dem Gewichte noch nach l cm Maaß ve> kauft, sondern nach der Hand, und blos die Gewohnheit bestimmt den Prciß, der nie von t>en Verkäufern übertrieben wird, wcil es weder an Fleisch, »och au andern eßbaren Früchten man- gelt, und alles im Ueberfiuß wächst oder erzeugt wlrd. HIlsen fr lichte findet man in diesem Lande nlcht häufig, hingegen hat man daselbst vielerley Wnrzelwerk und getrocknete Pflanzen. Z. B. sehr gute kleine Zuckerrübchen (Zuckerrüben), welche in den dortigen Thälern sehr häufig erzeugt wer- den. In den tallcrn Gegenden um Quito herum wachsen auch kleine Birnen und drey Arten von Wrschen, von denen jede Gattung ihren besonder« Na-