Page - 336 - in Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild - Das Küstenland, Volume 10

336 speiseusabrik der „Gebrüder Girardelli" ist nach Art der neapolitanischen Fabriken einge- richtet und genießt einen Weltruf. Zur Vermahlung des harten Korns, des anerkannt besten Materiales für das Erzeugniß der Fabrik, dient eine eigene Mühle. Die Prvdnete der Fabrik, mit welcher eine zweite („Grezler nnd Duodo") gleich rüstig fortschreitet, habeu uicht nur im Localcousum und der Schiffsproviantirnng den concurrirenden italienischen Prodncten gegenüber den Platz behauptet, sondern sich anch nach den benachbarten adriatischen Provinzen, nach der Levante, England, Schottland, Amerika nnd Indien den Weg erschlossen. Das Etablissement arbeitet mit 2 hydraulischen Pressen, 3 Perpendical- nnd Bertical-Schranbenpressen, beschäftigt 50 Arbeiter und liefert täglich 30 bis 35 Meter- centner Mehlspeisen. Die Dreher'sche Bierbrauerei uud eiu anderes in bescheideneren Dimensionen arbeitendes Etablissement erzeugen verschiedene Biergattungen; die erstere liefert überwiegend schwere Biere für den Export, letzteres leichtere Biere. Die Ehocolade- Erzeuguug wird in zwei Fabriken betrieben, deren Prodncte und deren Leistungsfähigkeit weit über Trieft hinaus anerkannt sind. Die Seifenfabrikation Triests ist eine altbewährte. Die Prodncte der gegenwärtig bestehenden 7 Siedereien erfreuen sich verdienter Anerkennung. Auch für die Erzeuguug fetter aromatischer Öle, Probeöle, Wagenschmiere, ferner für die Fabrikation von Leder, Spielkarten und Eigarretteupapier bestehen Etablissements. Hervorzuheben sind noch die Segeltuchfabrikation, die typographische« und lithographischen Etablissements, deren Erzeugnisse vorzügliche sind, die Rosoglio- und Liqnenrfabriken?c. Die in anderer Rücksicht beklagenswerthe Natur des Bodens um Trieft ermöglicht die Gewiunung eines in unerschöpflicher Menge vorhandenen und wegen seiner Dauerhaftigkeit und Formbarkeit zn Steinmetzarbeiten vorzüglich geeigneteil Steines, welcher als Pflaster- material nach Italien, Egypten und für Bauteil uud Oruameutirungeu uach Wien, Pest :c. versendet wird. Die Eisprodnction findet in einer seit kurzem errichteten Knnsteisfabrik (in Barcola bei Trieft), sowie in den Eishöhlen und Trichtern auf dem Plateau des Karstes eiueu industriell nicht unwichtigen Vorschub. Als eine Specialität der Triester Industrie gelten die sogenannten „echten Triester Peitschenstöcke". Sie werden aus Zürgelholz (Salgeu) angefertigt und bilden einen Exportartikel nach Österreich-Ungarn, Deutschland und Italien. Besondere Elasticität und Festigkeit des Materiales verschafften demselben einen weitausgebreiteten Ruf. Das Zürgel- holz wächst in deu Karstgegeudeu um Trieft lind bildet eine nicht uubedeuteude Einnahme- quelle der Bewohner des Karstes. Eine Triester Firma (Anton Lautmauil) betreibt die Erzeugung der Peitschenstöcke seit 1810 und prodneirt jährlich circa 300.000 Stück, die zumeist nach Böhmen, Mähren und Norddentschland versendet werden.