Page - 320 - in Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild - Galizien, Volume 19

320 Spezereien und Getränken, welche man an den Osterfeiertagen genießen soll. Je wohlhabender die Familie, um so großartiger ist das „Geweihte". Bei den Bauern besteht es zumeist aus Eiern, Speck, Würsten, Brod, Osterslecken, Käse, Butter, Kren und Salz. Die Hausfrauen tragen alles dieses am Samstag Nachmittag an einen bestimmten Ort, oder wenn sich eine Kirche im Orte befindet, in diese, um es durch den Priester weihen zu lassen. In den Städten Pflegen die Geistlichen von Haus zu Haus zu gehen und weihen dort das Vorbereitete, da dessen so viel ist, daß es schwer wäre, damit in die Kirche zu wandern. Dasselbe gilt von den Edelhösen auf dem Lande. Die Osterseiertage. Sofort nach der Messe erfolgt am ersten Feiertag das Essen des „Geweihten". Man beginnt mit den Eiern, welche man miteinander theilt, wobei man sich gegenseitig, wie bei der Vigilie, Glückwünsche darbringt. Das zweite Gericht ist ein Zur, aber nicht mehr eine magere Fastensuppe, sondern eine solche, die mit Eiern, Wurst- uud Speckstücken zubereitet ist. Als Beweis für das Gepränge, mit welchem man seit alten Zeiten in Polen das „Geweihte" herstellt, möge hier eine Beschreibung aus dem XVI. Jahrhundert dienen. Es ist dies ein Brief des Nikolaus Pszouka, eines Eavaliers J a n Tarnowskis , welcher sich in jungen Jahren in den Kriegen Kaiser Carl V. ausgezeichnet, von diesem den Grafentitel erhalten hatte, später in der Heimat den höchsten militärischen Rang, den eines Hetmans, einnahm und sich durch denkwürdige Thaten, sowohl im Frieden, als im Kriege, mit Ruhm bedeckt hat. Diesen hervorragenden Hofwürdenträger hatte ein Krakauer Bürger namens Ehroberski zum „Geweihten" eingeladen nnd der ihn begleitende Höfling hat diesen Besuch in einem Briefe an seine Gattin folgendermaßen beschrieben: „Ich werde es nicht auszusprechen, oder Euer Liebdeu, meiner herzallerliebsten Salnsia, davon ein Bild zu geben vermögen, was für eine Schwelgerei hier vorgeht zur Zeit der österlichen Auferstehung unseres Herrn! Hat man doch dergleichen nicht gesehen oder gehöret in unserer Gegend. Hier kann sich ein Bürger stolz halten, wie der Herr Wojewode selbst, denn er hat auch Grund dazu. Du tritt'st in die Kemnate, wie in ein Schatzhaus. An den Wänden glänzen reiche Tapeten, die Schreine sind mit Schüsseln angefüllt, mit Krügen, Bechern, silbernen Kelchen, daß Dir die Augen übergehen! Die Herrin selber mit Ohrringen von Rubinen, Brillanten; Perlen am Halse, wie die größesten Erbsen nnd das nicht nur ein Paar, sondern fünf, sechs, acht Schnüre und eine der anderen gleich, wie Thränen. Ich werde Euer Liebdeu jene seidenen Gewänder nicht beschreiben, da Ihr selbst mit Gottes Hilfe genug davon habt, um es anzulegen. Die Jungfrauen, das muß ich Euer Liebdeu gewissenhaft gestehen, sind zierlich wie Dianen und eine schöner wie die andere. Die reichsten Bürger gehen meist schwarz gekleidet. Ach! wenn Euer Liebdeu nur die Busennadeln sehen könnte! Die Busennadeln an dem Halse dieser Krösusse!