Page - 559 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Magyarország II (2), Volume 9/2

559 savanyított káposzta és különböző fűszerek minden valamire való német ház éléskamrájában elegendő mennyiségben találhatók. A német asszony soha sem látogat át a szomszédba kölcsön kérni; a szomszédoknál alkalmatlan- kodó nőt rosz gazdasszonynak tartják és nem igen becsülik. Jellemére nézve a délvidéki német higgadt, komoly. Szenvedély által nem igen ragadtatja el magát. Ügyei rendezésében nagy számítással jár el. Német házaspár a pitvarban. Kedvező anyagi körülményei mellett önérzetes, rátartós. Idegenek irányában tartózkodó, az urak iránt meg épen bizalmatlan. Vendégszeretet dolgában is meglehetősen tartózkodó. Mindazonáltal az idején érkező ritka vendéget udvariasan fogadja és nagyra van vele. Szereti, ha jóllétét fölismeri és dicséri az idegen. Különösen szavatartó, becsületesség és józanság dolgában kifogástalan, a törvényeknek engedelmeskedő, rendszerető, a tisztaságot és háziasságot kedvelő. Házas élete rendesen békés és boldog, bár a házasság megkötésénél nem a fiatalok szíve, hanem az öregek számító esze szokott határozni. A délmagyarországi német nem igen illeszkedett az őt környező