Page - 480 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Magyarország III (2), Volume 12/2

480 evenkent mintegy 5—6!/2 milliö metermäzsa gabonät dolgoznak föl s mintegy 4—48/IO milliö metermäzsa lisztet örölnek, holott 1870-ben meg csak 3 milliö mm. gabonät dolgoztak föl, s illetöleg 2!/a milliö mm. lisztet keszitettek. A liszten kivül nevezetes különleges gyärtmänyuk az ärpadara, melyet kitünö minösegben ällitanak elö s mely hova-toväbb nagyobb mennyi- segekben vitetik ki. Mäsik igen jelentekeny iparägunk a fövärosban a szeszgyartds es faiomitds, melylyel tiz hatalmas ipartelep foglalkozik. Ez az iparäg is kelet es nyugat feie egyaränt. De a szeszgyärtäsnäl meg nagyobb fontos- sägü az ezen iparral kapcsolatos marhahizlaläs. Az Alföldröl, a Dunän-tülröl s az erdelyi reszekböl ezer meg ezer darab marhät hoznak es hizlalnak ezeken a czelszerüen es egeszen iparszerüleg berendezett telepeken, s innen lätjuk el aztän hizott jö fajü marhäkkal Becset es a nyugati nagy värosokat. Mintegy 5.000 darab marha ällandöan be van kötve hizlaläs vegett ezekbe az ipartelepekbe, melyek evenkent mintegy 200.000 hektoliter szeszt gyärtanak s körülbelül 2,750.000 forint ära gabonät, 875.000 forint ära melaszt, 300.000 forint ära szenet, 100.000 forint ära szenät es szalmät közgazdasägi ällapotainkban gyö- kerezik s oly fokra emelkedett, mely ilyen alakban ritkitja pärjät. A föväros kivälöan alkalmas is volt, hogy ez az iparäg fölvirä- gozzek benne. A Budapestre futö vizi ütak es vasütak ide hozzäk az orszäg es a szomszed ällamok gabonäjät, s igy a szeszgyärak a nyers anyag hiänyäval soha sem küzködnek; gyärtmänyaik fogyasztöja reszben maga a fö- väros s annak ipara; a nagyobb reszt azonban a minden iränyba szetägazö közlekedesi ereken ät a tävoli fogyasztö piaczokra szäl- litjäk. A fövärosi nagy szesz- gyärak es szeszfinomitök tetemes kiviteli kereskedelmet üznek a