Page - 483 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Magyarország III (2), Volume 12/2

483 Emlitest erdemelnek toväbbä ktkjestb gydraink, melyek a kekfestest, e regi hazai iparägat jö hi'rneveben fentartjäk s lepest tartva a technika haladäsäval, üjabb talälmänyok es javitäsok segelyevel folyton fejlesztik. Az tlelmeztsi ipar fejlödesere szinten megvan a fövärosban az alkalmas ter. A szükseges termenyeket könnyen es bö välasztekban kapja; nagy fogyasztö piaczra tämaszkodhatik es könnyen elerheti a külföldi piaczokat is. Kitünö minösegü lisztünk elömozditotta több ttsztagydr keletkezeset, Sert^s-szällis Kobinyin. melyeknek gyärtmänyai jobbak es tisztäbbak, mint azok, melyek a piaczokat mäshonnan elözönlik; de meg mindig van eleg ter toväbbi fejlesztesre. Különleges gyärtmänyaink a tarhonya es ketszersült. A fövärosban levö nagy marha- es sertes-piacz elömozditotta a sza/dmigydrtdst, mely tert höditott a hazän kivül is, ügy, hogy a magyar szalämi a külföldön igen keresett czikk; toväbbä a konzervgyartasl, melyet szinten mintaszerüen berendezett gyärak üznek a fövärosban, nagy mennyisegeket szällitva a hadsereg szämära, s melyek leveskivonatot es fözelekkonzerveket is keszit- nek, libamäj-konzervjeiket pedig egeszen Kelet-Indiäig küldik. Sö'rgyar 61*