Page - 486 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Csehország II (2), Volume 15/2

487 Nem kevésbbé jótékony hatással van a marhatenyésztésre Csehország- ban továbbá a szeszgyártás, mely az e végre szükségessé vált burgonya- termesztés által is egyik eszközlője lett a hármas váltógazdaságtól a mai vetésforgóra való átmenetnek, de ezen kivűl nagy mennyiségű moslékot is juttat megbecsülhetetlen hizlaló anyagúi a szarvasmarhának. A mi végűi a sörfőzést illeti, ez ugyan épenséggel nem új keletű, sőt már századok óta Egervidéki bika. gyakorolt iparág Csehországban, de mégis csak újabb időben történt nagy föllendülése tette lehetővé, hogy tetemes része legyen a szarvasmarhának a régibb időkhöz képest sokkal jobb és erőt adóbb táplálásában, úgy, hogy Csehországban a mezőgazdaság a mesterséges takarmánytermesztésben és a gyári hulladékokban elégséges pótlásra igyekszik szert tenni az alpesi tartományok dús természetes takarmánya helyében. Csehország szarvasmarha-tenyésztésének különben még egy intézkedés vált nagyon a javára, s ez a tejgazdaság régebben szokásos bérbeadásának