Page - 402 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Galiczia (1), Volume 19/1
Image of the Page - 402 -
Text of the Page - 402 -
402
A tésztát a dagasztó tál födelén gyúrják, és a lepényt annak a kerek
alakjára formálják. Ezután tésztafonadékkal veszik körűi, a tetejét pedig
keresztben rakott tésztarudacskákkal, a közepét két tésztagalambbal, a széleit
meg rózsa- és csiga-alakú díszítéssel czifrázzák, mi közben egyebek közt ezt
a dalocskát is énekelik :
Edenkerti holdvilág, Ugy ragyogjon, mint a nap,
Süss ki a mi lepényünkre. Viruljon, mint a virág.
A Boldogságos Szüzet is segítségül hívják e dalokban, mikor a korowájt
a kemenczébe teszik. A kész lepénybe rendszerint négy viaszgyertyát tűznek,
és télizöld-levelekkel, tarka tollakkal, meg piros hímző-pamuttal díszítik.
A nagy korowájon kivűl még két hosszúkás kalácsot is sütnek, melyek
tésztából alkotott kereszttel vannak összekötve, továbbá nagyobb számú
fenyűtoboz alakú kisebb kalácsokat (szysky vagy husoczky melyek lakodalmi
ajándékúl szolgálnak. Ha a kalács simára sül a kemenczében, abból szerencsét
jósolnak a házasfeleknek. Ugyanez alkalommal készítik a lakodalomra szánt
többi ételeket és italokat is.
Szombaton reggel a jegyesek a templomban meggyónnak és a mise
alatt megáldoznak. Templomba menet előtt azonban a menyasszony haját
az első nyoszolyóleány kibontja, simára fésüli és a fejére teszi a télizöld
(barwinok) koszorút, melyről hátúi számos tarka, többnyire piros és kék.
rőfnyi hosszú selyemszalag lóg le. Némely vidéken a menyasszony megvárja,
míg a vőlegény a vőfélyekkel és zenészekkel hozzá meg nem érkezik. Ennek-
utána a menyasszonyt egy kifordított bundával leterített székre ültetik, s
akkor a vőfély, a stárosta, a menyasszony anyja, majd pedig az egész család
sorban oda lép hozzá, hogy a haját kibontsák. E szertartást a leányok meg-
ható énekekkel kisérik.
A templomból mindkét jegyes a saját házába tér haza, vagy pedig
szétjárnak előbb a faluban a vendégeket a lakodalomra meghívni. A meny-
asszonyt, mielőtt eltávoznék, az édes anyja megáldja és aztán hozzáfog a
hilcé vagy ilcé nevű ágacska földíszítéséhez. Ez az ág téli időben (némely
vidéken méternyi magas) fényű-, más évszakban pedig meggyfa- vagy
körtefa-ág, melyet egy egész kenyérbe (némely vidéken a lakodalmi kalácsba)
tűznek, és zabkalászokkal, erdei bodzával, télizölddel, különféle virágokkal,
tarka hímző-pamuttal, selyemmel és szalagokkal díszítenek. E gazdagon
díszített nászfácska az egész lakodalmi ünnep alatt az asztalon áll. Díszítése
Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
Galiczia (1), Volume 19/1
- Title
- Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben
- Subtitle
- Galiczia (1)
- Volume
- 19/1
- Editor
- Rudolf Trónörökös Föherczeg
- Publisher
- Magyar Királyi Államnyomda
- Location
- Budapest
- Date
- 1898
- Language
- Hungarian
- License
- PD
- Size
- 14.94 x 21.86 cm
- Pages
- 472
- Categories
- Kronprinzenwerk ungarisch