Page - 367 - in Az Osztrák-Magyar Monarchia írásban és képben - Magyarország V (II), Volume 21

367 kolt édesség jellemzik a tokaji bort, melynek páratlan tulajdonságai e mellett abban nyilvánúlnak, hogy ereje, íze, szaga és zamatja az ajk és nyelvhegy elsó érintésétôl kezdve végig vonúl az egész szájüregen, nyeldeklôn és gyomron, élvezetesen zsongatva az ízlés minden szervét. Mivel testes alka- tánál fogva hosszabb idóre igen kellemes szájízt hagy maga után ; mivel nem kábítja a fót, nem hevít, nem tüzel, hanem erósit: nemcsak élvezeti ital, hanem valóságos gyógyszer számba megy, mely vérszegényeknél, gyomor- Vászonfehérítés. bajosoknál s általában lábadozó betegeknél kitúnó eredménynyel hat. Páratlan sajátságaiért méltán tartja az egész világ a borok királyának. A szólót különösen a megye közepe táján, a Bodrog mentén végig vonúló szép lánezolatos hegység oldalain, az úgy nevezett Hegyalján min- denütt termesztik ; de szórványosan szép szólók vannak a megye felsóbb részének alacsonyabb hegyein is föl egészen Gálszécsig és Homonnáig; csakhogy a felsóbb vidékek borai általában jóval gyóngébb minóségúek, mint az igazi hegyaljaiak. A voltaképi Hegyalja Sátoralja-Ujhelyen felúl kezdódik és egy felól a Bodrognak a Tiszába ómlésénél Tokajnál, Tarczalnál, más felól Mád, Tállya és Szerencs városoknál végzódik s 32 kózség határá-