Page - 260 - in Limina - Grazer theologische Perspektiven, Volume 3:2

260 | Call for Papers – LIMINA 4:2 (Herbst 2021) Essen – Zwischen heiligem Mahl, Lifestyle-Produkt und Überlebens- fragen LIMINA Grazer theologische Perspektiven | 3:2, 2020 | www.limina-graz.eu Essen und Trinken sind elementare Bedürfnisse des Menschen und zu- gleich Ausdruck sozialer, kultureller und religiöser Systeme. Essen verbin- det und Essen polarisiert. Elemente der Ernährung sind in sozial-politi- sche, mythisch-symbolische, moralische und religiöse Ordnungsrahmen eingebunden. Essen ist mehr als Nahrungszufuhr für den Körper; was wir essen oder was wir nicht essen, ist kulturell geformt und in vielfacher Wei- se identitätsprägend. Mit der viel zitierten Formulierung „Der Mensch ist, was er isst“ (Ludwig Feuerbach) lassen sich Esskulturen als wesentliche Identitätsmarker begreifen. Gemeinsame Tischsitten sowie religiöse Speisevorschriften tragen zur Formung und Aufrechterhaltung sozialer und religiöser Gruppen bei. Für die Mitglieder einer Gemeinschaft sind sie identitätsstiftend. Auch in weit- gehend säkularisierten Gesellschaften ist der elementare Zusammenhang zwischen Essen und Religion nicht verschwunden. Zu kulturell geprägten Traditionen des Essens und Trinkens ist unter den Bedingungen der Glo- balisierung eine Vielfalt individueller Ernährungsoptionen getreten. Wäh- rend traditionelle religiöse Prägungen der Esskultur schwächer werden, treten nicht selten ersatzreligiöse Haltungen an ihre Stelle. Mit den öko- logischen und wirtschaftlichen Krisenszenarien der Gegenwart verbinden sich drängende Fragen und Veränderungsprozesse rund um Ernährung und Essgewohnheiten. Die Zeitschrift LIMINA – Grazer theologische Perspektiven widmet sich in ihrer Ausgabe 4:2 (2021) den facettenreichen Verbindungslinien zwischen Essen und Religion sowohl in historischer als auch gegenwartsorientier- ter Perspektive. Hierbei sollen theologische, religionswissenschaftliche, philosophische und kulturanthropologische Zugänge das Thema vielseitig erhellen und damit zu einer interdisziplinären und interreligiös ausgerich- teten Fundierung aktueller gesellschaftlicher Debatten beitragen.