Page - 671 - in Spital als Lebensform - Österreichische Spitalordnungen und Spitalinstruktionen der Neuzeit, Volume 2

VI.6 Steiermark: Graz – Armenhaus, Bürgerspital, Lazarett (Edition Nr. 55–63) 671 [6.] 6to Freytags auf mittag von waiz undt haiden meell mit semmell gemachte knödl, mit schmalz vermacht und ein häverl rueben und jedem wein 1 mäsl. Auf die nacht aber ein deto häverl mit schmalz eingebrendte kimb suppen und wein 1 mäsl. [/] [7.] 7mo Sambstag auf mittag ponnen und krauth, jedes ein häverl voll und wein 1 mäsl; auf die nacht, ingleichen wie Freytags, ein häverl eingebrendte kimbsuppen und wein 1 mäsl. NB.: Diese 2 leztern eingebrendte suppen sambt den mäsl wein, wie auch die knödl Freytags zu mittag seynd in meiner administrations zeith zu bösserer subsistenz (ohne schaden) beygeruckhet worden. Zu dieser täg als wochentlichen verpfleg- oder unterhaltung wird einer jeden persohn vor daß brodt (welches sie nach ihrer nodturfft selbst erkhauffen khönnen) wochentlich in paren gelt 11 xr. Und wird zur übrigen consumption alß an vermachet monnathlich 70 lb. schmalz 25 lb. geraicht, wo doch vorhin von meinen antecessoribus vermachet nur 50 und schmalz 17 lb. gegeben worden. [/] Nun folgt auch, waß dißen spittallern in denen nachfolgenten hey(ligen) zeitten nach alter gewohnheit an extra ordinario gegeben wird, alß 1mo an hey(ligen) Neüjahrstag jeder persohn ain kölbernes brädtl mit 1 lb.; wein extra der ordinarii 1 mäsl; brodt von kornmeell in natura 4 lb. 2do Am Faschingstag in simili, wie oben verstandten. Abb. 93: Graz; Bürgerspitalkirche zum Heiligen Geist (nächst der Dominikanergasse Nr. 8, Graz V), Gründungsphase im 14. Jahrhundert, 1461 Neubau der Bürgerspitalkirche mit Förderung Kaiser Fried- richs III. (Schließung 1787), 1966 Außenrestaurie- rung (Foto: Alfred Stefan Weiß, 2012). Abb. 94: Graz; Bürgerspitalkirche, Wappen aus 1636 mit dem steirischen Panther (Foto: Alfred Stefan Weiß, 2012).