Page - 898 - in Spital als Lebensform - Österreichische Spitalordnungen und Spitalinstruktionen der Neuzeit, Volume 2

898 VIII.5 Niederösterreich: Straß – Herrschaftspital (Edition Nr. 131–133) 1 persohn: Pachenmehl 11 mezen 1 viertl 1 a(chtl), waizes mehl ¾ und anstatt des gersten mehl 2/₄, also zusamen 1 mezen 1 v(iertl) 1 a(chtl), waizen grieß 2 v(iertl) 1 a(chtl), gemachte gersten 1 v(iertl), arbes ingleichen 1 v(iertl), gemachten prein 1 v(iertl), linnß 1 v(iertl). Khombt also jehrlich auf 12 persohnen Pachmehl 4 muth 16 mezen 2 viertl, bringt in korn 3 muth 13 mezen, waizesmehl 15 mezen, waizengrieß 72/₄ mezen: bringt in waiz 22¼ mezen, gemachte gersten 3 mezen, arbes 3 mezen, gemachten prein 3 mezen, linß 3 mezen, salz würd geben auf 12 persohnen 24 kuffen, schmalz auf 12 persohnen 24 kuffen.