Page - 1023 - in Spital als Lebensform - Österreichische Spitalordnungen und Spitalinstruktionen der Neuzeit, Volume 2

IX.1 Wien: Wiener Bürgerspital (Edition Nr. 144–190) 1023 hin die 3 preumaister in denen spitals preuhausern als in der statt, Leopoltstatt unt zu St. Marx zu verhalten haben. Instruction unndt neue einrichtung Wie undt waß gestalten sich künfftighin die drey preumaister in denen spitals preuhäusen alß in der statt, Leopoltstatt undt zu St. Marx zu verhalten haben. [1.] Erstlichen sollen sie denen herren superintendenten unndt spitlmaister mit allen respect undt gehorsamb unterworffen seyn, folgsamb, waß von denen selben ihnen in billigen sachen anbefohlen wirdt, getreu undt fleisßig verrichten. [2.] Andertens sollen sie ihr untergebenes gesinndt in guetter zucht halten undt denen selbigen einige ungebühr, alß von unehrbahren leben, muethwilligen händln, schellten, fluechen, spillen, ubermäsßigen fresß- undt sauffen nicht gestatten, des gleichen keine frembde leuth ausser die preu knecht, so nach handtwerckhs brauch zuesprechen, im preuhauß gedulten undt auffhalten. [/] [3.] Drittens sollen sie im preuhauß alle sauberheit pflegen, daß preuhauß undt anders in guetter ordtnung undt solcher obsicht halten, damit nichts unachtsamblich oder muethwilligs weiß zerbrochen undt verderbt werde. [4.] Viertens sollen sie zu rechter zeit die rauchfäng khörren lasßen, auch daß feuer undt liecht fleisßig bewahren, damit nicht durch verwahrlosung einige feuers gefahr entstehe, auff welchen fall sie dessentweegen nach gestallt der sachen angesechen undt der causirte schaden bey ihnen ersuecht werden möge. [5.] Funfftens darin sie dem armen hauß umb ihren lohn undt gehört aller von preuen erfolgten nuzen dem spital undt, wie wohlen alle preu requisiten von köhrnern, hopffen, brennholz, bierväsßl, geschier, körzen, undt dergleichen durch die bierschreiber oder haußpfleger erkhaufft undt beygeschafft werden, [/] so haben doch die preumaister darob zu sein undt die errinderung zu thuen, damit daß preuhauß zu rechter zeit mit derley nothwendigkeiten versehen werde, forderist aber daß zu bequemer zeit gemälzet, daß malz recht gearbeithet, auch in einer solchen quantitaet vorhanden seye, damit daß selbe zu genüegen obligen könne undt zur zeit des reichlichen bierabgangs kein mangl erscheine, wordurch daß malz allzu fruhezeitig angegriffen werden müeste, mit hin daß bier schlecht undt daß preuhauß verschlagen werden möchte. Undt weillen [6.] sechstens in denen khörnern ein grosßer unterschiedt, alß sollen sie, preumaister, bey erkhauffung des waiz, gersten undt hopffen alle zeit selbsten gegenwärtig sein, umb diese sorten zu erkönnen, ob sie tauglich oder nicht, damit ein authentische undt zum preuen taugliche wahr erhandlet werde, dabey sie auch ihre mainung weegen des preuß contribuiren sollen. [/] [7.] Sübentens die erkhauffte köhrner undt hopffen haben sodan sie, preumaister, in ihre verwahrung zu nehmen undt den waiz undt gersten durch ihre preuknecht mälzen zu lassen, weillen aber hiervor gemelter masßen unter denen köhrnern ein grosßer unterschiedt ist, in deme diß jahrs ein guettes, andere jahr aber ein schlechtes köhrndl waxet, alß soll alle jahr von den neu erkhaufften körndl in beysein eines verständigen, unpartheyischen preumaisters eine prob vor genohmen (diesesa wirdt nicht vollzogen) undt nach außschlag dieser prob daß malz auff die böden gebracht, ordentlich auß gezaichnet, allda verspörret undt der bierschreiber oder haußpfleger sowohl alß sie, a In linker Spalte wiederholt: Dieses wirdt nicht vollzogen.