BierDie Genüsse des Waldviertels
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Metadata and description
- Title
- Bier
- Subtitle
- Die Genüsse des Waldviertels
- Authors
- Hannes Etzlstorfer
- Reinhard Linke
- Christoph Mayer
- Publisher
- KRAL-Verlag
- Location
- Berndorf
- Date
- 2018
- Language
- German
- ISBN
- 978-3-99024-805-8
- Size
- 12.0 x 19.0 cm
- Pages
- 98
- Keywords
- Nahrung, Alkohol, Brauen, Lebensmittel, Waldviertel, Niederösterreich, Kultur
- Category
- Geographie, Land und Leute
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Table of contents
- Hannes Etzlstorfer | MENQET SEI DANK 6
- Thomas Sautner | DAS BIER 13
- Reinhard Linke/Christoph Mayer | DAS BIER UND WIR 22
- Karl Schwarz/Karl Trojan|DIE LIEBE ZUM BIER 32
- Marlene Ernst | GERSTENSAFT IN NEUEM GEWAND 33
- Franzobel | ÜBER DAS BIER 38
- Lotte Ingrisch | ABRAND 45
- Hannes Steindl | DER ZWERG UND DAS FASS BIER 49
- Martin Haidinger | IM WALDVIERTLER BIERHIMMEL 51
- Robert Morawec | HAT EIN BIER EIN ABLAUFDATUM? 55
- Otto Traindl | ÜBER DAS BIER 58
- Eunike Grahofer | KRÄUTERBIERE ALS ARZNEI 62
- Klaus Hölzl | REZEPTE 65
- HISTORISCHE BIERREZEPTE 81
- DER GESCHMACK DER NACHBARN 86
- Rezeptverzeichnis 91
- Autoren 92
- Danksagung 94
- Bildnachweis 96