Seite - 338 - in Das Wiener Handwerksordnungsbuch - (1364–1555)

338 VI.2.Edition [4.] Auchallediepekchenknecht,die sichverlassent aufdaswùrffelleichenundnicht arbaittenwellent,wennman irrbedorfundvondenmaisterngevordertwerden,dene sol auchdashantwerchals langverpotensein,untzdas syvonmaisternundgesellendarumb huldgewinnen. [5.] Auch alle die, die da herwerg westendf und ungelewnte weiber darinng habent und sprechent, sy sein ir eelich weiber, den sol auch das hanntwerch verpoten sein als lang,untzdas sydermaisterunddergesellenhuldgewinnent. [6.] Item sy sind auch uberain worden, das kainer auf dem hantwerch, er sey maister oder knecht, kain freye tochter noch ungelewnte weiber zu der ee nicht nemen sullen. Wer des ubervert wirdet, dem solt das hantwerch versagt und verpoten sein. Demselben lesten artikel hat in der rat nicht wellen bèstetten, darumb das es die heilig kanschaft berùrt, yedoch hat der rat denselben lesten artikel zu in selben gesatzt ze halden oder nicht zehalden,nachdemundsydes ainigworden sind. 193. DerRat [der StadtWien] erteilt denBäckernaufderenBitte eineOrdnung. 1429September22. HWOBfol.82r–83r. Parallelüberlieferung: T3 fol.333v–334r; StA Wiener Neustadt, BV 3 fol.196r–197r (WNS BV3); StAWienerNeustadt,BV2102 fol.243v–245r (WNSBV2102). Druck: Schalk, Quellenbeiträge 465–468 (T3). – Teildruck: Ressel, Bäckergenossenschaft LXIII (HWOB).–Literatur:Uhlirz,Gewerbe694f. Derpekchen rechta AnnoDominimillesimoquadringentesimovicesimononodesphintztagsnach sandMa- theustag ist ainordnungdenmaisterndenpekchennach irrbegerungundmit irmwillen vondemrat aufgesatzt, der sy sich furbashalden sullen, als hernachgeschriben stet: [1.] Von erst es sol sich furbaser kain pekch zu maister setzen noch das hantwerch treiben, er bring dann ee urkund, von wann er komen sey, das er sich daselbs frumklich und erberlich enthalden hab, oder beweis es hie vor dem rat mit erbern lewten, und das er auchaineelichweibhabundburgerrechtgewinnmitainemhalbenphuntphenigund geb in ir zechauchainphuntphennig. [2.] Sy sullenauchunder in erwellenvirmaister, die erberundgetrewseinunddie ir gerechtikait vor dem rat darumb tùn sullen, das sy das pròt, das auf den kaùf gepachen wùrdt, uberal auf den plètzen und mèrkchten, oder wo sy das wissen ze sùhen, besich- ten, daz das nach dem traidkauf, als der traid zu yeder zeit sein(en) kauf hat, lautter und ungemùschet gepachen werd, es sey semleins malgùt, pollen oder oblas, yetz nach seinen staten, alsb die deich gesatzt istb ungeverlich; und sullen auch auf den kauf allerlay pròt nicht tewrèrpachendennzwailing,phenwertundhelbertundauchdenKaltenMarkcht1 halden, als vonalterherkomenist.Undwosykaufpròtc vindent,dasalsonachdemrech- e -n durchRasurkorr. aus -m. f we-korr. aus vor-. g Nach -n er-Haken radiert. 193 aÜberschrift rubriziert. Am rechten oberen Rand: Der pekchen recht. b–b WNS BV 3, BV 2102: als die strichgesatzt sint. c WNSBV3: protkauff; BV2102: brotkauff. 193 1 Kalter Markt, Herbstmarkt am Graben (Wien I, siehe dazu oben Nr.173 Anm.1) im Gebiet der heutigenNummern17–21, vgl.C     ,Graben44;     ., LexikonWien2579–582,bes. 579.