Seite - 230 - in Allgemeines Historien-Buch - von den Merkwürdigen Entdeckungen fremder ehedem ganz unbekannter Länder und Inseln

lhn aber besser vittragtn als man von ihrem Ge- schlecht« vermuthen sollte. Dieses Getränt wird in Qui to dem Weine vorgezogen, den man für schädlich hält, det auch theurer ist, weil er «rst von Lima geholt werden muß. Die Chapetonen pfiegen meistens Traubenbranntw ein zu trin» len, welcher ebenfalls von Lima nach Quito ge- bracht wird. In diesem kande ist das Getränk Mate ge- nannt, sehr gewöhnlich, und vertritt die Stellt des ostlnbischen Thees; doch ist die Art,,wie man es trinkt, verschieden. Es wird aus dem in Amerika bekannten Kraute von Paraguay verfertigt, welches seinen Namen von der Land» schaft Paraguay in Peru empfangen hat, in welcher ts wächst; man hält es für gesund, und ledienet sich desselben gewöhnlich früh nüchtern; indessen trinken es manche keute auch Nachmittags. Wenn man dieses Getränt zubereiten will, so thut man einen Theil davon in <>n Mat t Totumo, oder eine Kür bissch aale, welche man dazu in Bereitschaft hat. Dazu kömmt eine <r- forberlicht Menge Zucker und so viel lal«< «Nasser als nöthig ist, daß alles gleichsam zu tl- nem dünnen Talg wird. Hernach gießt man die Schaal« voll heißen Wassers. Da das Para- guayf laut dazu kleingeschnitten wird, so saugt man das Getränk davon mit einer Bombi l la «ln, wtlchts tln dünnes RöhrchtN lst, wodurch tei«