Seite - 329 - in Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild - Das Küstenland, Band 10

329 aufweist. Die Ursachen dieses relativen Rückganges beschäftigen die handeltreibende Bevölkerung Triests und ihre gesetzlichen Vertretungen auf das ernstlichste. Als die zur Besserung der Verhältnisse als nothwendig erkannten Hilfsmittel werden vor Allein eine neue directe Schienenverbindnng mit Süddentschland und eine ausreichende Subvention der Schiffahrt bezeichnet. Die einzelnen Handelsoperationen Triests wickeln sich im Allgemeinen wesentlich in den auch auderwärts zu beobachteudeu Formen ab. Die Waaren werden entweder in den Ursprungsländern oder schwimmend und rollend für eigene Rechnung gekauft, uud zwar nach allgemein anerkannten und üblichen Typen oder nach Mustern, oder aber werden dieselben zum commissionsweisen Verkaufe übernommen, beziehungsweise am Platze selbst verkauft uud gekauft. Als Regel kann angenommen werden, daß der Handel hier eine große Verfatilität aufweist. Wenn gleich die meisten Firmen gewisse Artikel als zu ihrem eigensten Geschäftskreise gehörend betrachten, so ist damit für dieselben die Speculatiou iu anderen Artikeln, je nach der sich darbietenden Conjnnctnr, doch nicht ausgeschlossen. Manche Geschäfte, z. B. in Kaffee, werden durch hier ausässige Vertreter auswärtiger Firmen nach Muster oder Typen abgeschlossen, wonach die bezüglichen Ordres ertheilt uud die Waare« per Dampfer (direct oder mit Umladung, immer aber auf directe Ladescheine hin) von den Productiousläuderu uach Trieft expedirt werden. Bei schwimmenden Ladungen erfolgt der Verkauf, refpective der Aukauf ebenfalls nach Mustern, die nach verschiedenen Häsen versandt werden, gegen Verpflichtung des Schiffes, einen bestimmte» Hafen anzulaufen, wv es die weiteren Ordres erhält. Der Verkauf und Versandt bewegt sich in demselben Rahmen. Für einzelne Artikel hat sich seit Jahren ein gewisser eigenartiger Modns der Behandlung gewohnheitsmäßig ausgebildet. So wird der Kaffee, wenn es sich nicht um bloße Durchfuhr für direeten Bezug handelt, vom Schiffsbord nach den Magazinen gebracht uud iu letzteren gereinigt, nach Farbe und Art der Bohnen fortirt, auch über Verlangen der Kundschaft, die oft auf gewisse unwesentliche Eigenschaften Werth legt, gefärbt, das ist in Säcken, welche mit einem sehr geringen Quantum unschädlichen Farbstoffes imprägnirt find, eine Zeit lang hin und , her geschüttelt. Auch wird Kaffee in ungeschälten Bohnen bezogen und hier geschält. Desgleichen finden über Wunsch der Käufer oder zum Zweck einer niedrigeren PVer- stellung qualitative Mischungen statt. Mit dem „Lesen" (Reinigen, Scheiden) des Kaffees beschäftigt sich eine hoch ausgebildete Hausindustrie. Der Kaffee wird in kleinen Säcken Frauen übergeben, welche die bezügliche Operation — die sich dadurch billiger stellt — in ihren Privatwohnungen, meist unter Zuziehung nahezu sämmtlicher Familienmitglieder besorgen und die coutrolirte Menge dann wieder abliefern. Dieser Beschäftigung verdankt eine große Zahl von Leuten ihren Lebensunterhalt.