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vielen größeren Gütern, namentlich im westlichen und mittleren Theile des Landes ans
dem Auslande eingeführte feinwollige Schafe gehalten. Die überseeische Conenrrenz in der
Wollproductiou hat indessen das allmälige Eingehen der Zucht feinwolliger Schafe nach
sich gezogen, so daß nur hie und da Überreste derselben vorhanden sind.
Die Schweinezucht wird im ganzen Lande mit Ausnahme des Hochgebirges
betrieben, vornehmlich aber auf dem Kleingrundbesitze, wo deren Ertrag die Quelle zur
Deckung von größeren Barauslagen zu bilden pflegt. Die altherkömmliche Laudraee, das
polnische Schwein, durch hohe Beine, Schlappohren und nicht sehr langen Rumpf kenntlich,
Huzulenhengst aus dem ärarischeu Gestüt in Radantz (Bukowina).
hat sehr starke Borsten, welche für die Ausfuhr gesucht sind, und zeichnet sich durch ein
weniger mit Fett durchsetztes Fleisch aus, weshalb dasselbe für einige Arten von Selch-
waaren (Schinken) sich besonders eignet. Seit einigen Jahren wird, besonders im Gebiete
der Landwirthschaftsgesellschaft in Lemberg, im mittleren und östlichen Galizien die
Veredlung des Landschweines dnrch eingeführte Jorkshire-Schweine betrieben, zu welchem
Zwecke mehrere Vollblntställe gegründet wurden, die Zuchtthiere an Halbblutheerdeu und
für Eberstationen liefern. Die inländische Schweinezucht deckt den nicht unbedentenden
Consnm des Landes und es werden außerdem noch jährlich gegen 540.000 Stück nach den
westlichen Kronländern und nach Norddeutschland, hauptsächlich nach Preußisch-Schlesien,
Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild
Galizien, Band 19
- Titel
- Die österreichisch-ungarische Monarchie in Wort und Bild
- Untertitel
- Galizien
- Band
- 19
- Herausgeber
- Erzherzog Rudolf
- Verlag
- k.k. Hof- und Staatsdruckerei, Alfred von Hölder
- Ort
- Wien
- Datum
- 1898
- Sprache
- deutsch
- Lizenz
- PD
- Abmessungen
- 16.48 x 22.34 cm
- Seiten
- 920
- Schlagwörter
- Enzyklopädie, Kronländer, Österreich-Ungarn
- Kategorien
- Kronprinzenwerk deutsch